二九文学

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第535节 简单报表（第2页）

经过发麦车间，尼可的父亲阿雷克西正在往浸水池中放置多种添加剂。

“爸爸。”

尼可和阿雷克西打招呼。

“你们好。”

阿雷克西应声。

“您在往发麦池里加什么？”

张一看着他手里的瓶盖问。

一池大麦，仅用瓶盖往里倒了一点点东西。

阿雷克西解释道：“是赤霉酸，可以提高麦芽的常溶解度和酶含量，能刺激发芽，缩短发芽周期2~3天。”

“瓶盖能装多少，这么点够吗？”

张一担心。

“呵呵...足够了呢。”

尼可呵呵笑，“每吨大麦只要0.1克，用量不能过多。”

精酿啤酒酿造过程两个月，次一级啤酒时间缩短到一个月。

工艺大不相同。

注意到其它添加剂，生石灰、高锰酸钾....甲醛？

“甲醛有什么用？”

张一很懵。

“它有三点用处。”

尼可解释道：

“第一，适量添加，能够杀灭麦壳表皮微生物，有防腐作用。

第二，它能够提高啤酒非生物的稳定性。

第三，它能抑制根芽生长，降低发麦损失率。”

张一追问，“客户不会中毒吗？”

尼可没好气地翻了翻白眼。

“不会，发麦是第一道流程，后面还要经过多道过水，一瓶500ml啤酒，需要额外消毫耗一升水制作。”

这一点张一很无奈。

以前仅酿啤酒、伏特加没什么感觉。

现在四条线生产线全开，流动湖的出口小河，水量明显降低。

湖水被酿酒大量使用，没有多余的湖水流往小河。

猜到张一所想，尼可补充道，“酿造一瓶500ml威士忌需要额外2~2.5升水资源。

未来两座新车间投入使用，如果没有详细规划，畜棚前面的小河肯定会断流，湖水水位也会越来越低。”

纠心！

安琪父亲还在建水坝呢。

设备上马后，湖水水位降低，水坝会失去作用。

水坝失去作用是小事。

关健是酿酒产量也被束缚。

没想到有一天，自己会被最显而易见的东西袢住手脚。

水。

农场是最多的东西，真没想到它会不够用。