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第96章龙须面和小笼包
“嚯!”
祁寒伸了个懒腰,美美的从床上醒过来时,已经是第二天了。
“系统,现在几点钟了?”
看了看窗外的天色,祁寒陷入了沉思。
这么大的太阳,我不会睡过头没开店吧?
【现在是上午九点半,宿主不必担心睡过头,本系统会在开店时叫醒你。
】
那就好。
现在是九点半,十点半三位店员就会来到小店享用她们的工作餐。
那么现在问题来了。
抻面祁寒没有多少经验,但魂师的力量和稳定性让他进步飞速。
每一次完成新的食谱,那种成就感都是难以言表的。
一个小笼包只有小半个拳头大小,一只手掌合拢刚好可以握住,表面有着整齐漂亮的褶皱,如同伞盖一般从上而下。
面的口感劲弹,没有因为过细而变得绵软,更不会在汤中变坨,导致口感大降。
讲究。
拿起吃完的面碗,祁寒顺手从锅中打出一碗上汤,美滋滋的喝了起来。
小时候看制作龙须面的师傅,随手轻易的抖动,那龙须面就如同瀑布一般流淌而下,那种表演让人拍案叫绝,直到现在他还印象深刻。
祁寒一筷子小心的夹起那细如发丝的龙须面,送入口中。
“系统,兑换一星食谱:小笼包。”
以他现在能够自创一星食谱的实力,一星食谱对他来说确实难度不大了,一个小时的时间在系统空间之中那就是两天半,学会三道一星食谱绰绰有余。
在现在的很多地方,只是简单的将包子做小,误以为小号的包子就是小笼包,这样的想法显然是错误的,因为两者本就不是同一种东西。
整整两天下来,祁寒已经能够成功的达到十九扣了。
而蓝星的餐饮行业标准,就是龙须面十四扣。
一个小时能干什么呢?
【龙须面价格:10金魂币份】
蒸笼之中,十个看上去圆滚滚分外可爱的小笼包齐齐的躺在蒸笼的底部,表面冒着丝丝的热气,淡淡的香味小笼包的表面透出,进入祁寒的鼻孔中。
细到这种程度的面,只需要放入水中一烫,下一瞬间就可以直接送入面汤之中。
用筷子夹起一个小笼包,祁寒忍不住好奇的打量起来。
心念一动,进入系统空间之中,祁寒掏出一星食谱大全翻了翻,很快确定了自己要学的第一道菜,“系统,兑换一星食谱:龙须面。”
二十扣。
面没啥成本,讲究的就是一个技术,但这一锅上汤可是成本不菲,甚至动用了百年的五彩锦鸡。
祁寒表示,学会三道新菜足够了!
龙须面的讲究全在抻面上,一拉,两头一并,就叫做“一扣”
。
“确认!”
龙须面的烹饪过程并不难,不论是炖煮上汤和调味对于现在的他来说都是极为简单的步骤,唯一的难点就在于抻面,可以说这一步解决,这龙须面就已经成功了。
双手一合,祁寒猛地松了口气。
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