二九文学

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057老黑狗为自己洗冤顾氏挑拨离间（第3页）

这不是明摆着的事儿吗？白娉婷简直无语了。

“娉婷妹妹，那你的意思是？”

沈安郎不由得有些羞愧。

“娉婷妹妹，你是聪明人，你可知晓除了卖粽子外，还有什么发财良策？”

周氏自从卖香菇肉粽赚了第一桶金后，更是对白娉婷看重了，这不，问的口气也很慎重和恭敬。

“也不难，我记得有一种吃食这边很少有人会做！”

白娉婷想起自己这个时代还没有香肠，于是不如把这个卖香肠的点子提供给二哥二嫂帮助帮他们发家致富吧，毕竟他们是自己在这个架空时代的亲人，不曾害过自己。

“娉婷妹妹的意思是做了这种吃食拿去集市卖！”

沈安郎问道。

“就是这个意思！”

白娉婷点点头，她心道，做香肠的时候放点空间灵泉，那香肠的味儿一定口味好，卖的更好。

“娉婷妹妹，你且说说，到底怎么个发财的点子？”

周氏很心急，马上问道。

“我那次在赶集的路上偶尔听见一个老人说的。

就是先把大家经常丢弃的猪肠子洗干净，将平时不好下锅煮的零碎肉边角肉切成细条儿。”

白娉婷笑着说道。

“还有呢，娉婷妹妹，你慢着点儿说，我好记下来！”

周氏插嘴道。

“还有那个猪肠子具体怎么弄？”

沈安郎问道。

“如果是新鲜的猪肠，则需要翻面用面粉、盐反复搓揉，还要用清水反复冲洗，将内部的油质彻底洗净，留下薄且透明的肠衣，才能使用。”

“嗯，你继续说下去！”

沈安郎点点头说道。

“那咱们接下去说，切成细条儿之后呢，再拌上盐花椒蒜泥姜米茴香末八角，弄成各种各样的口味，再将拌好的肉条灌进猪肠，隔三寸弄一个结，密封灌装。

这时的猪肠包肉像竹节一样好看。

最后用针扎孔，放出多余气泡，把做好的肠包肉挂在灶上烘干自然风干，都可。

这样做出来的肠包肉可是比腊肉还醇香美味，颜色酥黄，样子圆溜溜，小巧易入口，做下酒菜是最合适不过。

可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香！”

白娉婷说的让人想马上吃了。

周氏瞧着从利益角度出发，觉得香肠用料都是边角料，制作工艺且简单，如果买的人多，代表真能发财致富，周氏想着想着脑海里勾勒出一幢漂亮的青瓦房，她不由得乐淘淘的，眼角眉梢都染上了一抹笑意，顿时觉得幸福有奔头。

“娉婷妹妹，你这么一说，就让人倍儿有食欲！”

沈安郎激动道。

“可是我们一时之间没有那么多银钱买猪肉去做啊！”

周氏不由得着急。

“你们上次不是卖香菇肉粽得了一些银钱吗？不如用那个银钱去王屠户家买猪肉和要一点丢弃的肠子，暂时先做一小部分，倘若这一小部分去酒楼卖的好，你们再做大做好，你们觉得呢？”

白娉婷让沈安郎和周氏一道进屋去说话。

这早晨的太阳一出来就特别的闷热。

白婉婷给每人倒了粗茶，粗瓷碗里飘起的茶叶翠绿而如绿螺，分外好看。

此刻三人在一起商量怎么做，在哪里做香肠？

“娉婷妹妹，能否在你这儿做香肠，然后我们拿去集市卖去，你也知道，我和婆婆大嫂祖母她们三人的关系不太好的。”