二九文学

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第十七章 我要回去（第3页）

上官磊听后很是欣喜，真有理工学院，那岂不是说自己可以回去了。

“我说上官小朋友，你也太急了吧，这帽子只有我能用哎，快把我放开吧，我都要喘不过气来了。”

断肠人咳嗽道。

“哦，对不起啊。”

上官磊松开了手，没想到自己不能用这个帽子。

转念一想，自己可以坐飞机回去啊，这样就能看到自己原来的朋友，还有父母了。

“嘀。

。

。

。

小镜提醒主人，本时空与你所在的世界不是同一个世界，就算是同一个时代，你回去后看到的也是不同景象，那里没有人会认识你。

如果主人执意回去而耽误了任务的话，后果自负。”

“呵呵，果然是我痴心妄想了。”

上官磊沮丧起来，又坐了下去。

“小磊，你怎么了？刚才你表现很反常啊。”

汪大东看到上官磊刚才的表现很是关心的问道。

“没什么，吃蟹吧。”

上官磊回答。

“这个吃蟹呢是有诀窍的。”

断肠人说着拿起自己手里的阳澄湖大闸蟹开始示范起来：“1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出或被吸出，因此要待最后来吃。

2、将蟹掩（即蟹肚部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

3、先吃蟹盖部分用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外边的蟹黄允干净，注意不要允破中间呈三角形的蟹胃，应将其丢掉。

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出，那是蟹心部位丢弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉，只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出，吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

先用蟹脚尖细的那一头把蟹脚中段的肉捅出，再用蟹脚尖粗的那头把蟹腿前段的肉捅出来。

9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

最后的那只钳子。

技巧是剪开两边，然后用手向相反的方向掰两只蟹脚，蟹壳就完整地分开了。

这种吃法吃出来的蟹壳虽未必能拼成完整的形状来，却也能铺成的条理分明，丝肉不剩。”

汪大东和止戈津津有味的听着断肠人细致的讲解，一边听一边手里开始动起来。

上官磊本来就知道该如何吃阳澄湖大闸蟹，也就一个人默默地吃起来了，由于心情问题，也是食之无味。