二九文学

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第780章 磨牙棒（第3页）

李贵在外面忙，沈明珠就在厨房里忙。

牛奶，低筋面粉，红枣，适量。

她要先起锅烧水，水开后倒入红枣，大火煮一刻钟。

然后，再捞出红枣，去核、去衣、切小丁。

红枣外衣不好消化，沈明珠直拉去掉。

红枣丁和牛奶倒入盆里，搅打成泥，再加入低筋面粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

用干净的热湿帕子盖着醒面两刻钟。

这个醒面是为了让面团更有韧性，烤好的磨牙棒不易折断。

醒好面团后，就把面团擀成长舌状，去掉多余四边后切成长条形。

面皮厚度在半公分左右，不能擀的太薄，太薄的话会让做好的磨牙棒变得纤细，容易咬断。

把切好的面皮搓成圆柱形，取两根拧成一股后整出拐杖的形状。

这个时候一定要尽量拧的紧实些，这样烘烤的时候不容易散开。

磨牙棒表面喷点清水，表面喷水能够里外受热均匀，表面不易开裂。

最后就是烤了。

沈明珠看着两个铁托盘上的磨牙棒，出去找李贵。

李贵的土烤箱垒好了，两人便开始上下两层烧炭，对里面进行预热。

因为没有智能的电烤箱，所以在烘烤过程中，沈明珠一直在旁边观察，避免烤糊了。

所幸，还算是顺利的。

两大铁盘的磨牙棒烤成功了。

“三夫人，这就是磨牙棒？”

阮阮看着那拐杖样式的磨牙棒，眼睛都放光了，小孩子长牙还可以吃这个，真是幸福啊。

沈明珠努努嘴，“你帮他们尝尝，看看味道如何？”

“可以吗？”

“当然，你是他们的师父，你帮他们试，最是合适了。”

沈明珠笑着点头，这个小丫头两眼都放光，肯定以为这个很好吃。

其实，真的不会很很好吃，只有红枣的甜香味，干干的，但胜在是健康食品。

阮阮连忙拿起一个，放到嘴里，咔嚓一声脆响。