二九文学

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第25章 报复社会（第3页）

大晚上发这种东西！

人干事？！

宴凡：不过是垃圾食品，不喜欢你别看嘛！

稻草人：……艹！

我才不稀罕垃圾食品！

宴凡特别开心：对啦！

我刚才更新了诶！

你来看文啊来啊来啊！

（w｀）

稻草人：滚！

稻草人虽然说了滚，却还是登上了文学网点开了宴凡的新章。

然后……就被闪瞎了眼。

——夏园从水桶里取出条活鱼来。

长不过手掌，宽不过手掌，却比在水里时还鲜活，在砧板上甩着鱼尾弹了足一米，不等旁观的公孙衍探手去抓，就被夏园一刀背拍晕在砧板上，迅速划破鱼肚，取出内脏，动作十分利索，看得公孙衍目瞪口呆。

他在旁边看得真切，那杀鱼的刀尖也不过没入鱼肚两毫米左右，却能准确的划破薄薄的鱼腹，丝毫不伤及内脏，甚至在内脏被彻底挖出来之前，鱼鳃都还在不停的一呼一吸——都说好厨子有好刀工，他还是第一次见到这种绝活。

杀完鱼，锅里的油温也刚刚好，夏园拎着鱼尾放进锅里，回过身来三两下便处理好配料，尤其是姜片切得又快又好，刀光仅仅闪了几下，公孙衍捻起一片，发现竟能透过姜片隐约看见掌心的纹路。

大概是姜片厚度正好，香气全部被引发出来，带着一丝辛辣，在周遭一片鱼腥味里显得尤其提神。

公孙衍磨磨蹭蹭，夏园却不，他仔细地将油锅里的鱼翻了一个面。

两面的鱼皮此时已经煎的十分完美，金黄色油滋滋发亮，只是看着就好像能尝到那酥脆的表皮，柔软的鱼肉，若是这鱼再小些，炸到刺都酥了，一口一条放进嘴里，那才是真正的享受。

可惜要煮鱼汤，此时便要出锅。

夏园迅速在砂锅内爆香姜片和其他香料，整尾鱼放进去，加入了二十年醇酿去腥提味，最后兑上水。

鱼汤烹煮时间长，公孙衍就陪着大厨夏园在旁边等着。

可越等，越心急。

随着时间过去，大火煮，小火炖，灶上的鱼汤变得渐渐浓稠，公孙衍便是屏住气息，鱼汤散出的香气也不停地往他鼻子里拱，那是鲜到极致几乎有些甜的味道，没一丁点儿腥气，只是闻着，口水就不由自主地在口腔里泛滥。

等了又等，公孙衍总算看见夏园打开锅盖，公孙衍忙跑过去低头看砂锅。

鱼汤的火候很足，文火慢炖，此刻正咕嘟咕嘟冒着细小气泡，所有的精华都被收进了汤汁里，连之前沁人心脾的香味也收成一束，恰到好处的留了一丝儿的鲜甜，配合着牛奶一般的奶白色，只是看着，就能想象到那丝滑一般的口感。

公孙衍迫不及待地拿起勺子舀了些放进嘴里。

鱼汤入口，果不其然，从舌尖开始便感受到了前所未有的震撼——鲜！

每一寸味蕾都在欢呼，就像一场盛宴！

举个例子，鸡汤厚重，合适吊高汤，鱼汤却不合适，只因为它那霸道的鲜味足以盖过其他的一切！

好到极致的鱼汤，你看到的，尝到的，闻到的都只有它的鲜香，再想不起其他！

不止如此，这鱼汤鲜里夹杂着一些甜，给这鱼汤中添了一份惊喜，就像是盛宴中途突然升上天空的烟花，异彩夺目！

鲜与甜是完全不同的两种滋味，但此刻却太过契合，在口腔里爆发，融合后的滋味，更加浓厚，鱼汤若只有鲜，给人的印象也不过是鲜，但多了甜，却并不是一加一等于二这么简单，那是几乎让人欲罢不能的滋味！