二九文学

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第80章 处理（第2页）

毕竟有时候带个朋友过来享受一次这样的美食，岂不是更有面子？

“好啊！

要是以后我们开业了，你要过来我们餐厅，那我们自然是欢迎至极。

不过等到我们开业时还是需要一段时间的。”

江亦霄也是微笑着说道。

对于别人能光顾自己的餐厅那自然是欢迎。

随后几人又是寒暄了一番，金玉安也表示对江亦霄这些美味很是喜欢。

以后要是开始营业了要记得叫上他，说是会经常来的。

在随后金玉安也告诉江亦霄快点去处理餐厅剩下的事情，毕竟这家餐厅转让，可不仅仅是转让个餐厅给江亦霄那么简单。

这里面可是还有着好几个员工，而这些员工的事情江亦霄也得早些去处理。

说完这些之后金玉安也就离开了。

而薛凌芳和江亦霄两人则是继续待在餐厅中。

毕竟这家餐厅两人都租下来了，现在也是算是完全归江亦霄管理了。

而餐厅这些员工的事情：江亦霄和薛凌芳也是立即去了三楼办公室这边。

而这个办公室也是有着三个人在这里的，其中有两男一女。

女的那个就是餐厅的财务，专门管理餐厅账务以及工资这边的事。

还有两个男的，一个就是餐厅采购员。

另一个男的就是负责管理餐厅日常卫生的。

除了这些，在加上餐厅的厨师，保洁，与服务员，收银员，以及厨房那些帮忙打下手的人员。

餐厅的人一共加起来才20多个，可以说这么大的餐厅，这么点人是远远不够的。

而且据金玉安透露，在前面的时候，餐厅的员工可是有很多，足足是现在的两三倍。

不过后面盈利这方面不行，便想着让餐厅转让。

所以从那时候餐厅就开始裁员了，毕竟餐厅都准备转让了，自然是要裁掉部分员工。

两人进入办公室之时，这三位员工也知道江亦霄就是现在的老板了。

而这三为员工各自打了声招呼之后就在忙自己的事情了。

而两人进入办公室，随后就在里面开始阅览起资料来了。

而这么一个大餐厅，这点员工是远远不够的。

很多部门的员工也是在裁员的时候就裁掉了。

毕竟想要好好运营起这么大的一家餐厅，这些岗位可是必不可少，员工也是必不可少。

比如说保安，大厅保安，大堂经理、店长、领班、迎宾、服务员、台收银员、保洁。

除了这些当然后厨区需要的人员也是必不可少的。

厨师长、配菜厨师、主菜厨师、点心厨师，以及洗菜、洗碗员工。

反正一大堆的，有很多岗位。

这还是金玉安说这家餐厅已经简化了许多，有很多地方的员工都已经被裁掉了，一些岗位上该有的员工也没有。

要不然的话，江亦霄还真不知道，该弄些什么。

如果是小餐厅的话，会方便许多，不过到了大餐厅就不一样了。

要管理的东西以及涉及到的岗位也是十分多。

“怎么样？你以为做餐饮行业很简单的吗？其实里面要涉及到的东西有很多。

如果说餐厅较小的话，还不会这么麻烦，不过大餐厅要涉及的东西虽然多，等到步入了正轨，就没什么好担心的啦！”