二九文学

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14醉意阑珊（第1页）

开完会，全村家庭主要人物围坐成二十桌，菜四大海碗，一碗水煮鱼、一碗白萝卜炖羊肉，一碗冬笋炒腊肉，一碗天麻炖鸡，酒是高梁烧酒。

韩宝来没有下厨，他尝了尝山寨的菜肴，劲道厚、辣香味足。

没他做的精致，但酸辣可口。

村里做大酒的金牌厨师蒋至诚一个劲问：“韩村官，咱做的咋样？”

蒋至诚一脸的油光，两眼放光地看着韩村官；韩宝来故意说：“这么香甜，是不是味精、鸡精放多了？”

蒋至诚一听急了：“韩村官，乡下做菜不兴放鸡精、味精，只有辣子、豆瓣酱、生姜、蒜、葱、八角、花椒、丹桂皮，再加油盐酱醋。

不兴用味精、鸡精调味。”

“什么？根本不用味精、鸡精，菜肴就这么香辣可口？那是高手！

一级大厨！”

韩宝来现出满脸惊诧，蒋至诚乐了：“是啊，韩村官，我们乡下人吃不惯鸡精、味精的。”

烂崽陈浒说：“什么大厨？你忽悠韩村官吧？韩村官，下一餐，我也会做出这个味来。

你看这水煮鱼。

他就是一大锅山泉水，放上生姜、辣子、豆瓣酱，把鱼剁了块丢进锅里煮，出锅了把香菜、葱花往表面一撒，出锅就香气喷喷了。

这也要手艺？”

蒋至诚胀红了脸，但他有点怵烂崽陈浒，陈浒虽然跟他一样五十开外了，说话依然豪气冲天，他毫无顾忌地揭人家的短：“韩村官，这白萝卜炖羊肉的做法更简单了。

用先山泉水炖羊肉，再下白萝卜，最后加葱花、香菜出锅，连豆瓣酱、八角、茴香都不用加。

它本身的羊肉鲜味就够了。”

“不会有膻味吗？”

陈浒讨好似地说：“韩村官，你尝一尝，有膻味吗？没有的。

山里吃草的羊，膻味不是很大的；萝卜早将膻味给分解了。

你吃萝卜，它就有羊肉的膻味。

但陈老锅，他就爱吃这个膻味。”

“小心老子烟锅子敲你。”

陈抟伸出大烟锅要敲他，陈浒马上耍赖：“你打呀。

你打我一下试试，我睡在你家里吃。

老子天天吃香的喝辣的，连你家老母鸡，老子都杀了下酒。”

陈泼皮马上说风凉话：“老烟锅，敲他一下。

他敢去你家，算他有种，你让小斌抓他一把。

狗拾的，看他死不死？”

陈小斌和他老婆张咪得了不治之症，听说抓哪个一把，哪个就得传染上。

老烟锅被人揭了短，他泄了气，坐下来吸闷烟。