二九文学

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第十九章 谁才是红茶大国（第1页）

“我看到你们院子里还种了新鲜的薄荷叶呢，怎么不采那个？”

刘美丽看到白未晞取出晒干的薄荷，觉得奇怪。

其实，有一半的原因，倒是想要扯开话题。

“新鲜的薄荷香气比较淡，单饮还行，如果加入红茶，香气和味道就不明显，淡而无味。

制作薄荷红茶，还是要用晒干的好。

而且，如果喜欢薄荷味的话，最后捣碎了再冲泡，味道就更能出得来。

还有茶叶也有讲究，不能用香气太独特的茶叶，不然就抢掉了味道。

我用的是锡兰汀布拉茶，如果用尼尔吉利茶，也很合适。”

“我看到你不管冲咖啡还是泡茶，都要温壶，这又是为什么？”

刘美丽一下子化身成了好奇宝宝。

白未晞知道她是歉疚于刚刚提起关于父母的话题，急于把话题扯得越远越好。

她想说一句不伤心，可是想想又觉得不合常理，只得顺从她转移话题：“如果杯子或者茶壶是冷的，水温会立刻降低，香气也不能保存，咖啡和茶的品质都会大打折扣。

如果温过了杯壶，那么杯身和壶身的热度，就会使香气留存，口感也会更好。”

她一边说，一边取了三分之一茶匙的薄荷放进茶壶，再取两匙茶叶，注入沸水，盖上壶盖。

这一套动作做下来，如行云流水，把刘美丽看得有些呆了。

“为什么你泡茶的动作，也那么好看？”

她喃喃自语。

白未晞失笑：“你还没有看过功夫茶，那动作才叫漂亮呢！

只是我没有机会学那个，因为爱犹未尽不提供茶艺表演。”

“以后有机会再学好了，以你的资质，估计学一回也就差不多了。”

刘美丽满不在乎地说，“可以喝了吗？”

“不急，焖三分钟。”

白未晞看了看表，又说了两句关于茶叶的闲话，才揭开壶盖，然后用茶匙轻轻搅拌。

刘美丽稀奇地叫：“我从来不知道泡茶还需要搅拌的！”

“因为里面加了薄荷，搅拌过以后，香气才会和红茶融合。

你喜欢牛奶和糖吗？可以根据自己的口味加一点。”

“好，我加多一点牛奶！”