二九文学

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第131章 131除夕（第2页）

先不论这果脯和蜜煎的方子，便是那面对波折永远都能淡定着微笑的模样，看着便能让人安心不少。

刚开始食记亏损之时也是小婉妹子出的主意，让食记扭亏为盈。

若没有小婉妹子，光是烂在山头上卖不出去的果子，乔家光是亏也亏死，更不必提过个好年了。

往深处想，入秋之时，恰好是他同媳妇吵架吵得最厉害的时候，亲娘都拦不住。

媳妇脾气差得几次动了胎气，跑回娘家也不愿意跟着他了，这个家眼看着就要散了。

可如今城里的院子也买下了，孩子还没有生下来，请先生的念头都动了。

这些银子可不就是小婉妹子送来的？

乔树打心底里记着陆清婉这一份拉扯的恩情，虽然赚了不少的银子，但也一直本分地干活，给食记守着铺子。

日子如流水一样，半点也不等人。

分明昨天仿佛还在为小石头吃肉而努力刺绣，现在一眨眼小石头不仅吃上肉了，过年连螃蟹鹿肉锦鸡肉等等……都不是问题。

陆清婉在大年三十可算是忙坏了。

虽然府里有不少的下人，负责洒扫除尘的有两个老奴，守门巡逻有两个，管厨房的两个，管家也有两个，那些被调去城里的铺子的仆人也都回来了……这样算下来凑在一起过年，还真不冷清。

陆清婉一大早起了床，便指挥着下人干活。

清扫房屋，拜神祈福，让人揭开旧桃，换上新符。

她也订下了这几日的菜谱。

幼弟过年得了几日的休沐，每日的兴趣便是跟她商量食谱去了。

白嫩的脸蛋红润润的，一双葡萄似的眼睛滴溜溜地直转转。

“石头练武都练瘦了，要多吃点把肉长回来。”

他小心地扯着长姐的衣袖说道，语气未免不饱含着几分撒娇的意味，难得一见。

陆清婉只拧了拧幼弟的鼻子，答应下了。

在吃这上边，陆清石可是一点都不含糊，就爱吃长姐做的饭。

可是陆清婉只要一忙起来，便不怎么下厨了。

腊月这一整月，陆清婉可忙坏了，每天吃的饭要么厨房的厨子做的，要么便是青娘子做的。

陆清石仍年幼，很多菜也来不及学，做得勉强入口。

但是被长姐喂刁了的口，哪里舍得放过过年的这个机会。

在陆清石软磨硬泡之下，陆清婉订了长长的菜谱。

年三十的牛乳煨鸡，上等的金华火腿拆骨用牛乳轻煨，均匀的软熟肥肉扭入腿中，慢火轻熬；

雪腌肉，在冬日里用盐巴拌匀，一层肉一层雪叠实里密封于酒坛之中，数日之后再用热火烤了，软腻腻的喷香，酒味进了肉里；

东坡羹，菘菜、蔓青、芦菔，加入沸汤，少许姜丝，不用鱼肉无味，有自然之甘甜。

八宝鸭，木耳，香蕈、笋片、火腿片、莲肉、栗、糯米，带骨鸭开背，填入鸭中，配以醇酒，椒酱，煨熟浇虾酱青豆，满堂皆香。

还有炸肉皮煨鸭，炙羊肉片、糯米鸡圆、羊肉烹制的通花软牛肠、光明虾炙、箸头春（烤鹌鹑）、清酒蒸酿得通红的雪蟹……

从年三十一直到年初五，菜色都没有重复的，每天吃九个荤菜配以三素一汤。

这还没有算上各式各样的糕点，为了这长长的菜谱，陆清婉在厨房准备了很久。