二九文学

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第43章 泾阳油坊主（第1页）

接下来的几天里，要问谁才是灞川别苑里最繁忙的人，毋庸置疑，那定是屈家父子。

大清早，屈家父子三人推着板车，扛着锹钎，去灞川小道，用火泥铺路。

到了中午，三人火急火燎的赶回膳房，再把守着门口，不准任何人窥视进入。

下午，三人又出了别苑的大门，向东三里路，到了灞河西岸，开始勘察地形，考究土基，四处寻找油坊的修筑之地。

而到了傍晚，屈家父子奔波回来，再守着那膳房的门口，直到晚膳备好。

而周钧这段时间里，主要做的事情，就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。

比如，针对不同的食材，菽油应该放多少；油温到了几成，下菜才是最适宜；先放什么食材，后放什么食材；哪些佐料适合炒菜时用，放之前又应如何处理？

不说不知道，周钧教的时候，才发现原来炒菜真的不简单。

光是温油起热和下菜时机，周钧就教了春娘差不多大半个时辰，更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。

画月在一旁边看边记，有时瞧着手痒，还亲自下厨试了一番。

这中间，本来还有一次中市开市的日子。

按理说，那一天，周钧应该带上屈家六口，去中市办了流民转奴的手续。

不过，一忙起来，所有人都忘了这茬儿。

就这样，过了几日。

这一天的上午，庞公练完琴，回了屋，在玉萍的服侍下，净了手，打算上座去食午膳。

看着一案台的蒸食、面汤和炸物，庞公愣了片刻，开口问道：“怎么没炒菜？”

玉萍回道：“这几日里都是炒食，菽油所用甚巨，却是没了。”

庞公又问道：“菽油没了，二郎没去买些？”

玉萍：“二郎天天忙着炒菜，哪里得空出去？不过那春娘，也跟着在学，想是过不了几日，二郎就能得出空来。”

庞公一愣：“二郎将炒菜之法，授与了他人？”

玉萍：“是。”

庞公言语中有些怀疑：“倾囊相授？”

玉萍想了想，又点头说道：“是。”

庞公怔在那里，眉头微微皱起。

过了一会儿，庞公用筷子夹了一片炸物，放入嘴中只吃了一口，便放了下来。

喝了口面汤，庞公又朝玉萍问道：“前几日，咱家允了那榨油坊，可有着落了？”

玉萍说道：“那屈家父子，这几日在灞河边上遍寻那油坊的落处，眼下地方怕是定了，但木石还未准备妥当吧？”

庞公摇摇头，开口说道：“照他们那个筑法，油坊怕是要明年开春才能起来，去知会一声，让府上无事的人都去帮忙，谁都不得懈怠。”

玉萍应了一声。

庞公想了想，又说道：“告诉周二郎，让他回长安一趟，把那户油坊工纳进来，再顺道买些菽油。”

玉萍又应了一声。

庞公重新拿起筷子，看着案台上的菜，犹豫了好一会儿，最终还是又放下了筷子，对玉萍说道：“咱家也不是太饿，膳食先备着，过会儿再食吧。”

玉萍收了午膳，向外苑走了去。

还没到膳房，玉萍就看见那部曲老人仇邕，正站在院内，和周钧说着话。

只见仇邕赔笑着问道：“二郎，大伙儿支我来，打听一声，今日午膳怎么没了炒菜？”

周钧说道：“少了些许佐料，某已让屈家二郎去买了，晚膳前就能回来。”