二九文学

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第98章 盖新房子 二更（第1页）

，，！

不仅有大肥肉，还有一块上好的里脊肉，正好就被顾依依看中了。

她先将里脊肉切成了细丝，加上盐、红薯粉和一勺黄酒腌制着，又泡发了一把黑木耳，正好家里还有胡萝卜。

主动打下手的霍东已经将其切成丝了。

本来陈玉枝是要帮儿媳妇一起做饭的，看儿子那跃跃欲试的架势。

得，她一个老太婆就不要掺杂在中间做电灯泡了。

等待肉丝腌制的同时，顾依依又让霍东剁了一小团的碎肉，打算先做一个麻婆豆腐。

锅里放入少量的油烧热，把肉末炒开之后，下入鲜香的豆瓣酱。

再加入豆豉和大蒜，想着霍家人口味都重，她还加入了一小把切成了碎末的指天椒。

香味飘散出来，顾依依放入一瓢清水下锅，等肉末汤煮开之后，又把切成了小块的豆腐放入锅中。

用锅铲小心的拌动着，力求让每一块豆腐都淹没在鲜红麻辣的汤汁之中。

豆腐煮了五分钟左右就差不多了，起锅之前顾依依加了一小碗的水淀粉勾芡。

没法子，这会儿家里没有淀粉生粉之类的，她一律都是用红薯粉代替的。

等到汤汁变得浓稠一些，又撒上葱花和香菜，一盘好看又好吃的麻婆豆腐就新鲜出炉了。

这个时候，肉丝也腌制的差不多了，顾依依又用白糖酱油加上醋等一些调味品作出一碗调料汁。

用热油将葱姜蒜爆香，下入肉丝翻炒。

等肉丝变色，就加入调制好的调料汁，加入切成了细丝的胡萝卜翻炒。

最后加入泡好的木耳和青椒丝一起翻炒片刻，看到酱汁均匀的包裹在每一根肉丝上，就可以出锅了。

不但好看，闻起来就好香。

身为大厨的顾依依一个没忍住，自己先尝了一口。

结果被正好进来的霍飞看到了。

霍飞不依，也要吃，吃过之后连连的对着顾依依翘起大拇指。

“嫂子，好吃，真是太好吃了。”

考虑到其他人还是喜欢肥肉的，于是顾依依又用肉块烧了一个土豆。

再加上鸡蛋汤，也就差不多一顿饭的菜量了。

现在霍家总共也才六口人吃饭，没有老顾家那么吓人。

作午饭，土豆烧肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、蛋花汤、大白菜，完全足够了。

以前，霍家可很少吃得这么丰盛的。

要是不出工的话，霍家还经常一天只吃两顿饭呢。

是没想到，就是这样，午饭也差点吃出问题来了。

吃饭的时候，霍莎一脸的委屈，差点哭了。

陈玉枝问了半天，她才说，身体不舒服不能吃辣的。

言下之意，怪她大嫂不该做这么辣的菜。

顾依依无语，陈玉枝倒是公平。

直接说道：“丫头，你不能吃辣的，为什么不跟你嫂子说？”

或者，你自己动手炒个不辣的菜不就行了？而且桌上也不全部是辣菜，那个白菜和蛋汤就不辣。

傻子才看不出来，合着，人家只想吃好的呢。