二九文学

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第7章 赊账（第1页）

但是就算答应，等张浩初买完配料和两包好烟后，身上剩下不到五十块钱，这点钱，根本买不了几只鸡。

最终还是靠着大伯的保证，张浩初完成第一笔借贷融资，赊账五十只小公鸡和十只退役母鸡，另外加二十斤鸡蛋！

小公**九两一只，五毛钱一只，退役母鸡两块五一只，鸡蛋九毛五一斤，一斤大概十个左右，赊账金额是69元！

有了材料，张浩初又去县城买了一些东西做准备，身上的钱花了还剩一块七毛二分钱，才回到家！

推车是赊账的，鸡和鸡蛋是赊账的，粗盐也是赊账的，身上一百七十块钱花得干干净净，这让母亲眉头紧蹙，显然是担心回不了本！

叫来村里的一些妇女帮忙，很快就把小公鸡和母鸡毛脱得一干二净，冬天本来大家就闲，张浩初家这么大架势，把村里的闲散人员全吸引过来了。

张浩初并没有赶人，也不怕他们偷师，眼下，这群人每个人都是带着看热闹和看好戏的表情。

在听到张浩初花了几百块买了这么多东西，村里没人不嘲笑的，甚至连大伯唠叨几句，但是张浩初笑而不语。

眼下只有两人支持张浩初，一个正在埋头苦干劈柴的张贤勇，还有正在按照自己的嘱咐给鸡涂满秘制配方材料的母亲。

张浩初也叫村里小孩去砍一些包粽子的粽叶，以每斤两分钱收购，收一百斤，这消息一出，半天时间不到就收了一百多斤。

小公鸡太小，涂满秘制配方后，全部用粽叶包好，用稻草扎好，一个个排好放入大锅中，盖得严严实实，十个大母鸡用荷叶包好，放入另外一个大锅中。

为了蒸这个，张浩初特意搭建了两个临时灶台。

张浩初并没有立即点火开始煮，第一是现在天还没黑，现在就把鸡煮好，那明天肯定没那么香了。

最重要一点是，张浩初这个配方是鸡涂满秘制调料后，得腌制六个小时左右，腌制时间不能过长，也不能太短，这个时间，刚刚入味，味道最正！

由于是老母鸡，肉质太紧，张浩初决定多腌制两个小时，其实除了鸡不对，正宗配方里面还有几样材料都不齐，张浩初也只能用其他材料代替，以后有机会买到再换。

就算这样，张浩初估计味道只有正宗荷花鸡的五分不到，但是在这个年代，就算什么料都不放，看到光溜溜的老母鸡，村里的人不知道多少人在背后流口水了。

穷呀！

很多后世人说八九十年代，吃啥都觉得香，所以这个年代材料正宗，实际上，这就是扯淡。

这个年代各种东西缺，别说正宗，就算像鸡的懒蛤蟆，大家也能吃出鸡味来，如果后世，你一年不吃肉，突然给你一顿肥腻的红烧肉，那味道，你能记一辈子！

天黑，大家陆陆续续散去，本来还以为可以等煮好鸡，每人能分点吃，但是看已经包扎好的鸡，放锅里半天了，都不点火，这下众人也不好意思再围观了，议论纷纷各自回家，各找各妈去了。

张浩初又拿出一个大铝锅，倒进小半锅粗盐，看得背后的母亲一脸心疼。

张浩初也心疼，这一大袋盐也是赊账的，一百好几，好在这还可以重复使用，这才让他心里好受一些。

张浩初要准备的是盐焗鸡蛋！

第一次出摊，他也不敢准备太多鸡蛋，五十个鸡蛋。

忙完一切，张浩初留下张贤勇吃完晚饭，才叫他回去休息，明天早上六点半来这里集合！

张贤勇累了一天，也激动了一天，终于回到家，家里依然乌漆嘛黑，家人早早吃完饭休息，但是还是特意给他留了门。