二九文学

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第七十九章 同样步骤结果不同（第1页）

“比起这种华而不实的表面感官，我更喜欢这样。”

罗嵩耿将那艺术品一般的开水白菜挪到了一旁，拿出一个配套的青花瓷小碗来，用镊子夹起一片菜叶，放入其中，而后简单的倒入汤汁。

轻轻嘬一口，抬头晃脑，露出一副心满意足的神态，缓缓道：“这才是那大道至简，返璞归真的开水白菜。”

从一点开始，到这道菜上桌足足用去了半天的时间，换来的不是什么闪着金色光芒，自带特效，有春药一样奇效的佳肴。

只是一片白菜叶飘在水中，或许前些年那道1888一份的青龙过江跟这道菜有着异曲同工之妙。

美味当前，哪有只看不吃之理，早已经被香味弄麻木了的鼻腔，短暂失去了寻味的能力，只有那舌尖不停的颤抖，疯狂催促着大脑。

有样学样，严岁与黄芥也各自拿来一个青花瓷碗，夹起一片菜叶，注入透明的汤汁，直到那叶子飘起来。

“我开动啦！”

严岁招呼了一声，直接端起碗，连汤带菜喝了个干净。

虽然不是第一次品尝了，可严岁却仍旧觉得很是神奇，烟熏过的火腿味融入了汤中，有一种小猪在口腔中奔走的感觉，随后是鸡汤的鲜，老鸭的纯，肘子带来的微微肉香，层次分明，一点也不觉得斑驳。

白菜叶因为蒸过的原因，也异常柔软却不失脆感，清香洗涤着干涩的口腔，现在开口就是一股大自然的味道。

这菜可比口香糖好用多了。

最重要的是，它身价高昂，说出去用开水白菜整治口气，直接就能将逼格给拉满。

在严岁回味的时间，黄芥已经第二碗下肚了，上次就没吃过瘾，这次有这么一大锅，可要把口舌之欲给满足了。

“那我明天还要来吗？”

严岁放下小碗，问了一句。

“我明天有事情，这道菜对硬件要求没那么高，在家也可以做，不过你最好把火腿再分出来些，多用几次否则也是浪费。”

罗嵩耿指了指那个大汤锅，里面还有着大半茶色浓汤。

“这汤就丢在这？”

黄芥舔了舔了舌头，眼睛滴溜溜转个不停，在想有没有办法把那汤给搬回家去。

只是这点小心思一眼就被罗嵩耿给看破了，一句话直接打破了黄芥的幻想：“这剩下的汤就归锦江饭店了，算是租用厨房与食材的报酬，要是想喝就喝饱了再回家。”

听了这话，严岁与黄芥也顾不得那么多了，搬走是不可能了，那就能装入肚子多少算多少吧。

第一次澄清出来的汤直接就被两人给喝了个干净，罗嵩耿也只是在原地站着傻笑，看着自己做出来的东西被别人抢着吃完，真的是一件愉悦的事情。

瞅了一眼汤锅，严岁放下手中的碗，撸了一下袖子，翻出肉来用刀剁成了肉糜，有样学样的搅拌进去几个鸡蛋清，按照记忆中的步骤亲手扫了一遍汤。

从肉糜结块的程度，以及汤的颜色来看，算是大成功了。

可是严岁与黄芥喝了一碗之后，就停下了。

没有对比就没有伤害，这汤要是端到外面那些食客的桌上，绝对会得到一致好评。

只是先前才喝过出自于罗嵩耿之手汤，严岁扫出来的就有些差距了，有着细不可品的腥味，蛋清放多了……

罗嵩耿把一切都看在了眼中，笑道：“回去多练习练习就好了，中国菜不比那些法国餐厅从食材到配料都要精准确定，大多时候全凭老师傅的感觉，也正是因为如此，中国菜才有着一种独一无二的风味。”

“既然如此，就谢谢罗师傅了，我们只见的赌约算是清了。”

严岁点头回应。

“嗯，时间不早了快回去吧，别让家里人等着急了，晚上注意安全。”

罗嵩耿摆了摆手，一脸关爱。

“好的，罗师傅再见。”

黄芥挥手告别，转身要走。