二九文学

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第84章 晾肉干（第1页）

买完粮食一家人商议了一番，最后决定由赵向阳和赵兴平先把这个月的两斗粮送到村东头的老赵家，接着再回赵大柱家搬自家那一斗，赵宜年则带着赵兴怀先回家。

从明天开始她应该每天都会很忙，原本不算着急的一堆事就变得迫切起来，所以她压根没有去跟奶和大伯母扯皮的念头，只想快点回家，趁这个下午把能做的都先做了。

去请赵以晴帮他们做衣裳的事，就落在了赵兴平头上。

她特意叮嘱了大哥一番，“找个合适的机会说，千万别让大伯母她们听到。”

万一她们又不高兴，没准还会连累二伯一家被骂。

赵兴平点头道，“我知道的。”

她带着弟弟先回家。

家里新买的粮缸摆在她那个屋。

刚到家，她便找了个布袋把缸底的混合米盛出来，等着放自家那斗陈米。

米缸旁边是个崭新的四层木架，最下面那层还摆着吃剩下的半袋混合面。

她抱着半袋混合米，赵兴怀拎着半袋混合面，姐弟合力把东西挪到了厨房角落的架子上。

放下之后，她对着木架暗自发誓。

“这些吃完之后，可再不买混合米面了！”

实在是她难以承受的难吃！

她屋子里的四层木架摆在那，其实是为了放她晾晒的花椒和辣椒，除此之外沿墙角还有张铺开的竹席，用来堆放之前收回来晒干的黄豆。

白天摆在外面晾晒，晚上再收回屋里。

睡觉时门窗紧闭，空气里总弥漫着一股混合了各种东西的味道，其实并不好闻，但赵宜年却特别地满足。

和半个多月前刚醒来，家徒四壁只能挖野菜充饥的时候相比，现在家里终于有了些存货，好歹不用再天天担心下一顿吃什么了。

她晒好的花椒和辣椒本来是准备卖给东福来的，不过明天是上任第一天，她不准备这么快就带着去，让赵兴怀继续帮忙照看几天，每天出太阳的时候搬出去晒晒。

能帮上三姐的忙，赵兴怀自然十分欣喜地应了。

她又带他去看晾在房檐下的肉干。

细细叮嘱道，“......要阴干的才好吃，下雨的时候就收进屋里。”

赵兴怀听得仔细，最后认真点点头。

留的那半只野猪肉，除了煮了锅肉汤炒了两三顿改善伙食，其他的都被她切成条做成了肉干。

虽是五月，山里的气温却一直不高，所以她没有按大部分的肉干先用料卤过煮熟再晾干的做法，而是按照前世她们家乡的风俗，把生肉抹盐搓揉，去掉部分水分之后再涂上辣椒花椒混合的粉面腌渍，最后再拿去晾晒风干。

晾晒的时间会长一些，但做出来的味道更劲道更香。

加点薄荷，用姜蒜稍微炒一下，就能做道让人胃口大开的下酒菜。

光回忆起那香喷喷的滋味，就让赵宜年忍不住想流口水。

之前要不是被她奶把家里搬空了，她没心情弄这些，猎回第一头野猪的时候就想留点肉，晒肉干自己吃了！

交代完家里的事，姐弟俩背着背篓去林子里采明天要带去东福来的香菇。

顺便去了趟黄豆地。

赵宜年本来是想去看看那些芝麻熟了没有，但让她十分惊喜的是黄豆地里已经冒出绿油油的小芽。

她还没习惯一年可以种两季黄豆这种好事，压根没想起来收完就可以继续种，好在她爹他们给力，不知道啥时候已经全部种完了。

围在黄豆地周围的芝麻杆叶都开始变黄，似乎也快要成熟了。

她乐得合不拢嘴。

想着等会要跟赵向阳他们说一声，这几天合适时先来把芝麻收回去。

赵兴怀好奇地问她，“姐，芝麻也可以做菜吗？”

在他印象里，能让他姐笑得这么开心的东西最后都上了餐桌，不少还拿去换了银子。

赵宜年从来不敷衍赵兴怀的这类问题，认真跟他解释道。