二九文学

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88 荤中之素（第1页）

“我回去给你问问！”

回来问知之，知之伸手：“让他再给咱套黑的，咱就再给他二十只小白。”

不过三个多月而已，仙境里，都百多只白兔子了。

这东西，一月一窝儿不说，一窝儿就十来只。

而且，小崽儿们，三个月后就开始下崽儿。

她那里，这都兔三代了！

小兔子是白又白，蹦蹦跳跳呢，也真可爱。

可是，让钱儿迷了眼的知之呀，咋觉得，就是没灰兔子和黄兔子可爱尼？

哈哈，当然是因为，灰的和黄的这两种儿，它是肉肉哇！

不过嘛，她可是正儿八经地研究过，当初那可行性报告的。

嘿嘿，那报告里，经济收益可不止是皮，还包括兔肉哇。

兔肉具有四高四低的特点，四高：即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率。

四低：即低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。

《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。

也有古诗赞誉：“兔肉处处有之，为食品之上味”

、“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”

。

兔肉，不光营养价值丰富，纤维细嫩，味道儿也鲜美哇。

补中益气，凉血解毒，治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含蛋白质高达70%，比一般的肉类都高。

但脂肪和胆固醇含量，却大大低于所有的肉类。

故，对它有“荤中之素”

的说法儿。

所以，她呢，也尝了几只小白白哦！

味道儿，相当不错，嫩嫩、滑滑、爽爽的，红烧，酱焖，辣炒，香卤，炖制，都好。

特别容易入味儿，那鲜灵劲儿，给姥爷下酒，姥爷一个劲儿夸好吃。

尤其爷爷硝出来的皮子，滑亮亮的，洁白如雪。

三奶奶和亭婶婶的巧手之下，知之，知也，知清和没出生的知静，每人，都做了一身儿的小皮袄或者小斗篷，漂亮死了。

当天，三爷爷又给她带回一公三母，一套黑的来。

哎哟，这皮儿，黑缎子似的，更棒！

五月过麦，全村儿齐上阵夏抢！

亭婶婶身子重了，但劲头儿十足，倒成了小作坊的主力军了。

三爷爷和爷爷，大早儿和晚上，也加进来。

天儿热啦，每天宰杀出来，必须当天熬制成酱才成。

她也借着小唐的名儿，光明正大地整来：两条猪前腿儿，两大扇带骨肉，几大盆猪血、猪下水。

再加上，最近自家来不及消化掉的，剔完肉的鸡和兔的骨架子。

夏收夏种嘛，天热，活儿重，人消耗大。

前腿儿、剔骨肉肯定是熬酱用的。

猪血、猪下水、鸡兔骨架子的，也是大荦腥哦。

便宜处理给八堂各家儿，不要钱！

各家儿给瓢芝麻、绿豆、黄豆、花生米，或者辣椒、花椒、葱姜蒜的，就成！

良心景儿，没定价，各凭心意了。

猪头哇，嘿嘿，这个，得让三奶奶给辣卤了，或者酱烧了，至亲们得分分，故旧们得送送。