二九文学

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第九十一章 美味佳肴（第2页）

他几乎每天都杀猪，所有的猪下水全部丢弃，如果像许春花这样，把猪下水做成美味，他将多赚一笔钱。

他看中了其中的商机，因此，留在最后，向许春花寻找秘诀。

许春花明白王二牛的心思后，微微一笑，这没啥好隐瞒的，把自己煮猪下水的方法完整告诉王二牛，重点强调注意事项，多放葱姜蒜辣椒和盐巴等调味品，这些调味品可以完全掩盖猪下水的腥味。

王二牛连带他的两个小伙计，听的特别虔诚，不时点头，把许春花的话牢牢记在心里。

“春花，俺要是做不好猪下水，你能去教俺吗？”

王二牛目光带殷切地又问出一个问题。

许春花冲他笑笑，“当然，咱们是乡里乡亲的，我当然帮你。”

“太好了，春花你真好。”

王二牛冲两个小伙计招招手，“走，咱们回家。”

“等下二牛哥，你忘拿肉了。”

许春花喊道。

“肉俺不要了，你教俺煮猪下水就够了。”

王二牛虽然无利不起早，找他帮忙就要收好处费，但他收费有度，不该要的坚决不要。

许春花拦住王二牛，不拿肉不让他走，王二牛不得不带着十斤肉离开。

日落时分，玉夏进入厨房做晚饭。

许春花也跟着进入厨房，玉夏连忙推许春花离开，不让她动手。

不管怎么说，许春花的身份高她一等，她怎能让许春花做这样的粗活。

许春花告诉玉夏，她用猪下水做一道菜就离开，玉夏这才同意许春花进厨房。

她首先将葱姜蒜辣椒等调味品切好，接着从王二牛剔好的野猪肉上切下一块五花肉。

将铁锅加热，五花肉放入锅内熬油。

这个时代菜籽油和花生油还未普及，人们的食用油是芝麻油，没错，也就是香油。

这是由于芝麻容易种植，并且芝麻油脂含量高，易于出油。

虽然香油闻起来很香，但香油只适合用来做调味品，不适合做炒菜的食用油，因为油性不好，炒出的菜不够香，味道差。

五花肉在铁锅的高温作用下，发出滋啦啦的声响，肥肉以肉眼可见的速度熔化，变为油脂，空气中弥漫起香味。

玉夏不由得深吸一口鼻子，“真香。”

杨不悔在玉春的搀扶下，在院子里活动身体，他们也被许春花搞出的香味吸引，走进厨房。

许春花对他们笑笑，“我给你们做一道你们从未吃过的美味佳肴。”

“什么美味佳肴？”

杨不悔喉咙动了动，问道。

“等会儿就知道了。”

许春花没有明说，而是卖关子道。