二九文学

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第三十三章 喝茶的正确姿势（第2页）

朱九重从油纸包捏了一把茶叶，放进茶壶，就往里面倒开水冲泡。

“等一下，朱伯伯，茶不是这么泡的。”

许春花止住朱掌柜。

“哦，那怎么泡？”

朱掌柜看向许春花的目光，带着审视，带着一丝兴趣，这么古灵精怪的小丫头，他之前没遇到过。

“我来演示一次，可否？”

许春花认真地问。

朱掌柜被她逗笑，“请。”

许春花踮着脚尖拿水瓶，试了好几次都没成功，向朱掌柜求助。

朱掌柜被她萌萌哒的动作逗得笑了笑，按照许春花的指示，往茶壶里倒开水，刚掩过茶叶，许春花立刻叫停。

她让朱掌柜把茶壶给她，举着茶壶晃了晃，走到门口，把茶壶里的开水倒掉，“这叫洗茶，目的是把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。”

朱掌柜眼里闪过一抹亮光，这个说法他第一次听说，兴致勃勃。

许春花指挥他端起水瓶，往茶壶里倒水，特别叮嘱他，不要一次倒满，而要“点头”

三次，解释说这叫“凤凰三点头”

。

朱掌柜的动作生疏而笨拙，但他满脸惊喜色，不说其他的，仅仅把许春花刚从演示的这两点交给小二们，茶楼立刻提升一个档次。

“小丫头，你把这些教给我，不怕我学去后，不买你茶叶吗？”

朱掌柜饶有兴致问。

许春花掷地有声，笑脸洋溢着自信的笑容，“不怕。”

“为啥？”

朱掌柜打破砂锅问到底。

“因为你只学到了皮毛。”

许春花捋了捋额前的碎发，继续道，“这些步骤其实很容易学，无论是谁，看几次就会了，没有多大的竞争力，对一座茶楼来说，最大的竞争力是茶要好。”

朱掌柜双眼猛然爆发出亮光，被许春花的说辞震惊了，像竞争力这样的词他第一次听说，却能理解它的意思，觉得这个词够贴切够准确。

“继续加水，高出瓶口，用茶盖把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水，不把茶叶喝到口中，这一步叫做春风拂面，然后封壶。”

许春花慢悠悠地，发出一个又一个指令，朱掌柜完全按照她说的做。

过了一会儿，许春花约莫时间差不多了，让朱掌柜把茶水倒入不同的茶杯，告诉他，茶已泡好，可以喝了。

其实按照后世茶艺的步骤，还有好几步，但都是表演性质，她就没教朱掌柜，毕竟自己需要留一手。

朱掌柜打量茶杯里的茶水，黄橙橙，晶莹剔透，无一丝杂质，袅袅茶香直侵心脾。

“这……”

朱掌柜震惊的无以复加，这茶水与茶楼现流行的带着茶末的茶水完全不同，味道也不同。

许春花声音似乎带了一种魔力，“别说话，慢慢端起茶杯，呷茶入口，不要直接咽下去，让茶汤在口中回旋，慢慢咽下去……”

朱掌柜依言而做，猛然睁大眼睛，“天呐，口鼻生香，怎么这么好喝？”