二九文学

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第八十三章 私房菜馆（第1页）

“这地方虽然位置偏了点，不过房租比较便宜，另外后边就是高新园区，路对面还有两个大型商贸城，客源方面还是比较丰富的。”

林易介绍道，“关键是房租比较便宜，一年才六十万……”

这栋四层的门面房，就位于胜龙工业园区入口旁边，四间的大门面，每层都有将近两百平的空间，并且还是框架结构，刚建成的新房看起来显得更加宽敞，看得老谢颇有些目瞪口呆。

当厨师其实是很辛苦的工作，特别是会几手绝活儿的大厨，那可是店里的招牌，总不能你一休息，店里就不再卖那几种菜了吧？所以老谢平时根本没什么假期，一个月最多只有两天的休息时间，今天是特意应林易邀请，休息一天来找他聊天呢，却没想到林易二话没说就把他拉到了这里。

“我的计划是第一层还开切面馆，这附近有不少务工人员，虽然很多厂子里都有食堂，不过商贸城那边的销售员什么的，还是要出来吃饭的嘛，客流量应该问题不大。”

林易说道，“最上面的第四层，我准备搞一个高端茶楼，主要卖各种熟水。

至于二层和三层，我准备弄成私房菜馆，你看怎么样？”

“嗯，私房菜馆这两年还是比较火的……”

老谢点点头，心里却是充满了波澜。

林易这才刚从酒店辞职多长时间啊，竟然就搞了个连锁面馆，这又张罗着开真正的饭店了？可自己呢，却依旧在酒店后厨里天天受气……

如今私房菜馆的确是遍地开花，因为这种形式的饭店颇有不少优势。

首先店面不用寻找太繁华的地方，甚至不要求一楼门面，房租压力就低得多。

另外，服务对象也比较高端，动辄一桌子菜几千上万，普通人根本吃不起。

利润高自然也就用太过于追求客流量，可以保证每一道菜都能做成精品。

可就因为私房菜馆遍地开花，也就不免良莠不齐，以至于很多干脆打着私房菜的名头，做着农家乐水平的菜肴糊弄顾客，价钱也比正宗私房菜便宜一点，便造成如今私房菜的名声真的不怎么高端了。

“你也认同吗？那就好了，呵呵，”

林易笑道，“过来给我当大厨吧，怎么样？”

“我？给你当大厨？”

老谢一愣。

“对啊，我不是给你说了，有事儿找你帮忙嘛，就是这件事。”

林易笑道，“我平时会比较忙，留在店里的时间不多，交给别人我不放心，只有你的厨艺和人品我都信得过。

至于待遇方面，你只管放心，绝对比你现在在锦星要高得多！”

“嗨，待遇什么的无所谓，关键是我怕我胜任不了啊。”

老谢笑道。

“这一点你不用谦虚，你的水平我知道。”

林易笑道，“另外刚开业的时候，我也会在这儿盯着一段时间的，保证把你教出师，哈哈。”

“嘿，你小子倒是不客气啊，直接就想当便宜师父了？”