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接连数日,对面的黄焖鸡和拉面馆都没开门,另外几家的生意却是个顶个的爆好,虽然林易一张祖师画像卖几千,不过随着生意红火,几家的怨念也早就没了。
而刘艳秋的表妹也已经正式上岗,林易这边人员充足,服务效率提升,顾客流转速度加快,每天的销量又有了小幅提升,虽然要多开一份工资,不过算起来每月的纯利润反倒还有所提升,差不多能有将近三万。
中午高峰刚过,林易悠哉的清点着中午的营收,却见方佳怡和楚媛媛跑了过来,不禁笑道:“你们两个翘班了?”
作为天天光顾的老顾客,特别是活泼开朗的方佳怡,很快就拉近了关系,却是已经如同朋友一般了。
“好啊,你竟然没发现我们中午没来吃饭吗?”
方佳怡夸张的嚷道,“啊,你竟然这么不关心我们,我这小心肝拔凉拔凉的……”
“呃,别说你们是加班到现在还没吃饭啊?”
林易说道。
“该死的老板,前几天住院,我们倒是轻松,现在出院了,把前一段拉下的工作要一下子全都补上,不干完还不让吃饭!”
方佳怡怨念极强的嚷道,“晚上估计还得加班,这让人怎么活啊……”
“呵呵,别抱怨了,先说想吃什么吧。”
林易笑道。
“想吃你们菜单上没有的!”
方佳怡嚷道。
“酸辣粉?”
“不要,我们要吃好的,吃大餐!”
方佳怡嚷道。
“好,等着!”
林易笑着,转身进了厨房。
林易这段时间一直都在考虑,把对面两家店接到手后卖什么的问题,总不能再开一家现在这种小吃店吧?种类多,还没特色,关键是定价、利润太低了。
寻思一番后,林易最终决定应该开一家特色小吃店,主卖一种饭菜,外带几样搭配品就行了。
主卖的饭食非常重要,首要要保证是一种大多数人都能接受的食物,并且还要味道浓郁,让人吃过之后欲罢不能。
最接近这种要求的,毫无疑问就是川菜,以辣为主,而辣是最容易刺激人味觉的味道,经常吃辣的人很容易上瘾。
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