二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 收野山椒（第1页）

王桃丫估摸着时候也差不多了，便放下手上的活计，进了灶屋。

天色渐晚，她用牛油、辣子、花椒、草果、八角、桂皮、香叶等香料熬了一个时辰的火锅底料总算差不多了，还有一锅放了香料熬的是菌菇清汤，这会儿也滚开了。

她带回来的两个铜火锅盆也洗好，给炉子架上炭火，火锅盆也架了上去。

一个锅煮的是辣锅，一个锅煮的是清汤菌菇锅底。

水滚开，香味飘散出去，香的勾魂儿。

火锅料添置熬起来，肉都切成了均匀的薄片，菜色都准备上，村里人也都来的差不多了。

村里人多朴实，没有说白吃白拿的，上门要么带点花生米，要么带点自家种的菜，没有空手来了。

见了这两口锅，都奇道：“这是啥锅，咋没见过？”

李家只来了李井一人，本一直站在人后头，听得这声也好奇的探出脑袋来看。

“这菜都是生的，咋吃咧？”

听得有人问，王桃丫笑着坐在火锅盆前，拿筷子夹了一片肉放进锅里，“咱们今儿个吃的是火锅，这肉菜放进锅里烫熟了，就能吃。

大家可以先拿上碗打点蘸料，蘸着吃。

蘸料都在桌子上，有芝麻，花生碎，还有野山椒剁的辣酱，撒点盐再加点汤搅拌搅拌，就得了。”

王桃丫说完，陆盈儿立刻拿着碗演示了一遍。

乡里乡亲的也没人见外，拿着碗也去添了蘸料，只没几个去添野山椒的，嫌辣。

大家伙都挤着，围着铜火锅做成两个圈，最先坐满的是菌汤火锅那边，坐不下来才来牛肉火锅汤底这边坐下。

“桃丫啊，这玩意儿看起来火辣辣的，吃的能受得了？”

“这辣味儿，怎么就吃不得？”

王桃丫道。

狗蛋儿本来今日被他娘拘在家里不让出来，闻得陆家肉香味儿实在勾人，钻狗洞跑了出来，这会儿正蹿到了王桃丫腿边，眼巴巴的看着锅里的肉，口水都快掉进锅里了。

王桃丫虽恼了李田，对小孩儿却没偏见，捞了一块肉，涮了涮递给他。

狗蛋儿口水都快流出来了，啊呜一口直接吃了。

结果被烫了嘴，呜呼叫了两声，却又龇牙咧嘴的把肉给吞了下去。

李井看见连忙从水缸里舀了一碗水出来要给他喝，狗蛋儿却晶亮的一双眼睛看着王桃丫，声音响亮道：“婶子，我还能再吃一块吗？”

肉虽然多，可人也不少，大家都指望着能吃上一块肉，这时候也不纠结了，直接按照王桃丫的法子烫了往嘴里送。

大家都龇牙咧嘴的说着辣，又辣又烫嘴，可没见谁停过筷子。

菌汤火锅那边的也吃的火热，却老闻见这边的香气。

赵大娘道：“你们这边是个啥味儿？”

“婶子快来尝一口，好吃哩！

我刚才吃了这辣酱，也香得很！

快来尝尝！”