二九文学

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第866节（第2页）

“好了红豆，这就是我们今天的晚饭。”

小龙虾与辣炒蛤蜊与未来

安红豆早已经饥肠辘辘了，不过她并没有先去吃小龙虾和炒蛤蜊，而是给自己和陈年先盛了一小碗烂糊白菜，准备垫垫肚子。

毕竟空腹直接吃那种刺激的东西对肠胃不好，而且也会影响接下来的食欲。

“陈年，这个烂糊白菜是哪里的菜啊？”

“烂糊白菜啊，这道菜主要是北方，如果论菜系的话属于bj菜系，但普遍流传开来还是在山西更多一些。

因为这个菜做起来简单，而且味道也好，白菜这种蔬菜又便于存放，就像我们四川这边，过冬要储存腊肉，他们那边过冬都会准备很多的白菜。

当然现在要好一些，放在以前，过冬之前家家户户怎么着也得准备个几十斤。”

“这么多啊？几十斤，吃得完吗？”

“吃的完的，乡下家里人多，每天吃一些，过完冬也就差不多，而且在他们那边白菜吃法也很多，除了炒和凉拌又或者腌制之外，还可以用来包饺子，包包子和做烩菜。”

“烩菜就是很多食材放在一起，我以前去bj酒吧驻唱的时候吃到过，不过现在说起来又

，它的作用也就是在里面提鲜。

如果用比较传统一点的做法就是面粉、白菜、豆腐和粉条，当然喜欢吃粉条的话就往里加入点泡好的粉条，要是不喜欢吃不加也行，毕竟烂糊白菜主要就是喝汤。”

“陈年，这道菜我感觉我真能学会，等我回去练习几天，回头给你做一次，你来点评点评。”

“好啊。”

陈年笑道，“不过作为交换，我能不能向你请教一下弹吉他？”

“没问题，不过你是单纯的想要会弹，还是想要学得更深一点？”

“这些有什么区别吗？”

“有的，如果你只是想单纯的会弹吉他，那就只需要先练指法，然后练和弦，开始找一些简单的谱子来弹，后面再慢慢提高难度。

可这样学下来你也只能是去弹奏现在有的那些歌曲，如果想要学得更深一点的话，那就要学习乐理，一边学乐理一边用吉他练习，这样学的话，你以后也是可以自己作曲的。”

“那我……”

陈年想了想，“乐理难不难？”

“怎么说呢？这个东西说难也不难，但如果抱着一下子就能学会的心态去学，那其实还是有些难度的。”

“那我回头先试一试吧，学一学乐理。”

“好啊，反正我们不是马上就要出去拍婚纱照了嘛，到时候我在路上教你。”

“没问题，你把你的吉他带着。”

“哈哈，我感觉咱们这样好像吟游诗人啊。”

“谁说不是呢。”

把这一小碗的烂糊白菜喝完垫了垫肚子之后，他们就开始对着桌子上的另外两样食物下手了。

直接戴上了手套，安红豆把筷子都丢到了一边，先拿起一枚蛤蜊。

蛤蜊陈年是用豆瓣酱炒的，其中又加入了不少的调料和蒜，海鲜这东西就特别认蒜，就算不做成辣的，单做成蒜蓉炒的也同样很有风味。

轻轻的用上齿将蛤蜊刮下来，这些蛤蜊是经过陈年精心挑选的，每一只都是活的。

下午又在水里泡过，所以现在吃起来肉质饱满，口感鲜美。

咀嚼之间，那在翻炒时慢慢渗透入其中的辣味与蛤蜊本身的香味相互映衬，吃完之后麻辣味和蒜香都在口中回荡，让人忍不住想要继续下手。

安红豆在这边一个又一个的吃着蛤蜊，陈年则是在对面剥虾。

“红豆，你吃小龙虾喜欢嗦头吗？”

“我一般不嗦，里面不是重金属很多吗？”

陈年笑了笑说道：

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