二九文学

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第52章 嫩滑鲜辣的酸菜鱼（第1页）

洛星河回到厨房做菜，伍六七和大保则呆在外面等待着。

他俯下身子，在架子最底下拿出一个散发着怪味的老坛子，用沧骸削去上面的封泥后拿出腌制好的酸菜，将酸菜切碎后，下锅爆出酸香

拿出一个玻璃缸，将其洗净晾干，用高度白酒淋一遍内壁。

把锅烧热后倒入花生油，下猪五花煸煎，下入鱼骨。

洛星河撸起袖子，拿起芥菜，将盐均匀涂抹于芥菜上，丢进刚刚淋过白酒的玻璃缸里。

在里面加上魔鬼椒，倒入淘米水直至淹没芥菜。

在锅里面下姜蒜，野山椒，泡小米椒，泡萝卜，煸香，

配菜准备好后自然轮到了主角，酸菜鱼了。

乌鱼洗净剔除鱼骨鱼刺，鱼骨斩成大件，加料酒腌制，鱼肉片成厚薄均匀的片。

沧骸一上一下，恢复到完美口感的乌鱼片就这么做好了，可以说，但从口感上，洛星河切出的乌鱼片就是所向睥睨的。

在锅里加入秘制辣椒酱，这玩意看上去黑乎乎的，是由火山族的尸体反复碾压后放入调料腌制才得到的产物。

再围着淋入花雕酒，注入烧开的高汤，加入酸菜，滚开后淋入泡椒水，倒入葱姜片煮10分钟。

最后把鱼肉依次下入鱼汤中，在心中默数三十秒之后立刻捞出倒入盘中的鱼汤里。

重起一口锅，热油丢进麻椒，干辣椒炼出红油，加盐和花生油拌匀，继续烧至到冒烟，打入蛋清沿一个方向搅拌到鱼肉发粘。

之后将热油倒进鱼汤里，酸菜鱼就算大功告成了。

洛星河是个在奇怪的地方很严格的家伙，尤其是在做菜上，虽然他可以借助时间宝石在五秒以内做出绝大多数菜品，但他觉得这样做不仅没有灵魂同时也失去了做菜的快乐。

在为伍六七疗伤的那次，他用时间宝石加速了做出龙凤汤的速度，不仅仅是用小火熬煮的时间，整个制作周期中能加速的统统加速。

虽说是因为时间关系必须要加快，可当洛星河看着伍六七大口喝汤的样子，情绪却没有任何波动。

因此他才决定，除了那些动不动就耗费几个小时的，一切菜品都不能用时间宝石缩短制作周期。

做一份酸菜鱼大概需要半小时左右，因为餐厅里没有任何娱乐设施，手机，游戏机什么的在这里又没有信号，所以在这段等待的时间里伍六七和大保就只能呆呆地坐在外面。

洛星河走进厨房二十分钟后，一人一鸡甚至无聊到玩起了拍手游戏：“你拍一我拍一，两个小孩穿花衣，你拍二我拍二......”

“啊，大保你又记错了，应该是右手的。”

“明明是阿七你记错了，不要血口喷鸡啊！”

伍六七摇摇头，说教道：“大保你已经是一只成年鸡了，做事不要这么幼稚，错了就是错了，我是不会怪你的。”

青筋在大保的额角突出，他一个勇鸟猛攻冲过去，揪住伍六七的耳朵扭了180°，疼的伍六七倒在地上，支支吾吾地认错。

“阿七呐，自从你回复记忆之后膨胀了很多嘛，都敢往我身上泼脏水了。”

大保友好地问道：“不过本鸡也不是什么魔鬼，阿七啊，我再问你一次，是谁记错了？”

“哎呦呦，是我，我记错了。

大保你饶了我吧，哎呦......”

“你俩怎么拍个手都能闹起来。”

洛星河正好端着酸菜鱼走出厨房，将鱼放在吧台上后又为他们添上了两碗米饭。

闻到酸菜鱼的香味后，伍六七立刻拉着大保规规矩矩地坐在椅子上。

白花花的鱼片上盖满了让人看了就忍不住流口水的红辣椒，和麻椒。