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“那么蘸一下这个蛋黄酱试试……”
曹操蘸了蘸蛋黄酱,第二口的时候,已经没那么大口,明明已经看到天妇罗里面的蝗虫,依然能坦然下口。
就如同第一次乘坐过山车,第一次蹦极,许许多多的第一次……经历过一次之后,心中的抵触感就会淡化,第二次就变得容易了许多。
“蛋黄酱里面有油脂,用来蘸油炸食物,本来应该会腻,不过你在里面又加了一下花椒,对吧?”
曹操看向王庸。
“为了去腻,同时也增加一些新的风味。”
王庸回道。
“实际上你成功了!”
曹操点头,“鸡蛋的香味很绵软,配上这个‘天妇罗’,让味道变得更加醇厚,两个味道结合起来,鲜味和香味发生复数的提升,而花椒就是两者结合重要的桥梁,这次你成功了!”
“可是为什么要成这种东西,叫做‘天妇罗’?”
程昱夹起一块,询问道。
“传说来自异国(意大利)语言里面‘快一点’的意思……说到底就是为了赶时间,所以草草用食物裹上面糊油炸,用来充饥。
后来统一称这种裹了面糊油炸的食物为天妇罗,是一种烹饪方法,而不是某种特殊的菜肴。”
王庸回答道。
严格来说,天妇罗应该叫做‘てんぷら’,这是岛国音译意大利语‘rápido’的发音。
天妇罗是华夏翻译过来的音译……在中国的话,所谓的天妇罗……应该是称之为‘酥炸’。
所以严格来说,这道菜的名字,应该是酥炸蝗虫饼,或者酥炸天虾饼?
岛国有很长一段时间禁止吃畜肉和禽肉,涉及宗教,大名和豪族大多都是吃素菜和鱼类。
对美食的研究应该是在明治维新之后,自然比不上有五千年历史的华夏。
可问题是别人宣传得好,搞得那些料理都很高端一样,于是成为一种独立菜系……然而仔细去看,其实差不多都是中式菜色,最多加入一些西式的烹饪手段,显得高端一些。
“嗯!”
郭嘉也尝试了一筷子,“妍,这蝗虫真的很好吃啊!”
“真的,那么好吃?”
眼看郭嘉都吃了,而且看起来很好吃的样子,荀彧的吃货魂慢慢强烈起来,压制了她对蝗虫的恐惧。
“真的哦,来,啊!”
郭嘉夹了一只,放了过来。
“缘用过的筷子!”
荀彧看着这支蝗虫,或者看着那夹着蝗虫的筷子,心脏猛地一跳,然后故作镇定,慢慢张开小嘴,“啊~~~~~嗯~~~~~”
口中蔓延的鲜味和香味,瞬间席卷而来,荀彧顿时双眼一亮,什么畏惧都直接抛之脑后,坐了回来,拿起筷子夹起蝗虫,开始吃了起来。
“意外的都不错呢!”
此刻的她再次化身萌物,进入疯狂扫货的阶段。
仿佛刚才那个害怕蝗虫的荀彧,是假的一样……王庸默默在心里吐槽道。
“主公,这东西若是利用得好的话……”
程昱放下筷子,刚刚才吃过套餐,没必要吃那么多,知道味道不错,就可以了。
眼看蝗灾就要过来,要吃多少以后都有,就冲着这个味道,花钱收购也没什么。
“这个也是我想说的!”
王庸上前,朝着曹操行了一礼,“恳请主公,演一场戏!”
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