二九文学

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第5章 小露厨艺（第1页）

姜棠将吊在井里保鲜的猪下水取出来，仔仔细细的料理了一番，腥味变淡后，就用昨天买的葱姜蒜，茴香、桂皮、花椒、八角等辅料，加了醋、豆瓣酱、粗盐，搬出昨天买的大锅一并下锅煮。

而此时，方才煮的米饭，也已经熟了。

将米饭端至一旁的石台里放着，又开始调制拔丝水果的用料。

酵母、淀粉、香油、加上鸡蛋液和清水搅拌成面糊，倒进切好的苹果、山楂、樱桃裹上，放进热油里榨至金黄后捞出。

姜棠又熟练地用蔗糖炒出糖色，将刚刚捞出的水果倒入进去，做了一道简单地拔丝什锦水果。

古代的蔗糖比较粗糙，不像是现代的白糖红糖的精细，但炒出来的糖色也还算成功。

色香味俱全，看着就很馋人。

“棠儿姐，你在煮什么啊？”

秀气的声音从身后响起，姜棠见是抱着木盆子出来倒水打水的刘小莺，便勾唇笑道：“过来。”

刘小莺早前没见过姜棠，本就含蓄内敛的性格，有些怕生，但见她一脸笑意，还是乖乖走上前。

姜棠端起刚做的拔丝什锦水果，拿了双筷子一并递到她跟前：“尝尝。”

这些水果刘小莺都是认识的，却没见过做成这样的，看着就是馋人。

她咽了口唾沫，望着她：“棠儿姐，这……”

吞吞吐吐的，似乎不知道怎么拒绝。

姜棠一眼就看出这个小姑娘想吃又不敢吃的心思，扬起一眉，轻笑道：“尝尝，吃饱了才有力气继续干活。”

刘小莺这才接过筷子，夹了鲜红诱人的樱桃，酸酸甜甜的口感在舌尖里蔓延，刘小莺一下子睁大了眼睛。

“好吃吗？”

刘小莺点头如捣蒜：“酸酸甜甜的，我没吃过这样的果子。

棠儿姐，你的手真巧，这果子真好吃。”

“这叫拔丝什锦水果，你喜欢，改天再给你做。”

“谢谢棠儿姐。”

刘小莺腼腆的笑着，姜棠听到水烧开的声音，才想起猪下水，忙不迭把手里的拔丝什锦水果递给她：“拿着。”

“诶。”

刘小莺接过，见她匆匆忙忙的揭开大锅的锅盖，又不解道：“棠儿姐，你炖的什么的啊？好香啊。”

“猪杂。”

“猪杂？”

刘小莺一愣，面露不解：“什么是猪杂啊？”

姜棠还没回答，张翠芸迟迟不见小姑子回来，寻到厨房这，就听到了两人的谈话，她笑着说：“你们两个不干活，怎的背着我在这偷吃了？”

刘小莺见到插着腰过来的张翠芸，有种被偷吃抓包的既视感，怯怯地道：“嫂嫂，棠儿姐做的拔丝什锦水果，你尝尝，可好吃了。”

“拔丝什锦水果？”

张翠芸一听这名字，也是愣了。

姜棠一边用打扫搅拌着锅里的猪杂，一边回头说：“刘嫂子，你尝尝我的手艺怎么样。”

刘小莺也一脸殷勤的将水果递到张翠芸跟前，像是二十一世纪，到处安利自家偶像的迷妹，满脸期待的等着获取认同感。

张翠芸半信半疑的尝了口苹果，瞬间就被这酸酸甜甜的特殊口感给惊艳到了：“棠儿，你这怎么做的？味道竟然这样好。

这些果子都是平日里认识的，但这吃着，又完全不一样了。

酸酸甜甜的，竟是这样好。”