二九文学

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第四章 初学打坐穴自通（第1页）

“呵呵，差不多够咱俩吃的了，好孙子，走，换点你说的调料去。”

这五只野鸡足有四五十斤重，杨子旭抓了半天就抱起两只，张真人哈哈一笑，走过来一把就全都拎了过来。

然后又背着杨子旭飞一样的下了山。

不一会，就看见一个有几十户人家的村落出现在眼前，。

张真人挑了一个门户比较大的院子，把子旭和野鸡放在第上，然后上前敲门，可是半晌无人应答，他犹豫了一下，就拎着两只山鸡跳进了院落.

没有一会的功夫张真人就跳出了院子，手里拿着几个大小不一的陶罐，怀里还揣着好几个大纸包，想来应该是调料吧。

“还有酒呢？”

杨子旭老远就闻到了酒香味，惊喜的问道。

“你这娃娃，小小年纪，就喝酒吗？”

张真人有点惊讶的斥责他道。

“爷爷，您误会了，我一会做饭要用酒当调料。

如果没有，还真是差了一些。”

“用酒烤鸡，这还真是奇特。

烤这野鸡，还要什么特殊的东西吗？”

“嗯，一只鸡还要3个鸡蛋，一两蜂蜜。

有了这些，就能烤出绝世好鸡！”

“鸡蛋倒还好说，但这蜂蜜确是不太好找。

我先送你回去，然后我去山里找些鸡蛋和蜂蜜。”

真人说完，就背上子旭，往破庙奔去。

到了破庙后，已经接近晌午，一老一小准备好了铁锅和干柴，烧了一大铁锅开水。

“对了，爷爷，一会烤鸡一定要用果木的树枝。”

“这点火的树枝也要如此麻烦？”

“您有所不知，我看这里大多是松柏木，松柏木饱含油脂，点着后会有黑烟，烤食物的时候会把食物熏得难以下咽。

而果木的树枝，无油且木干，烧出来没有烟，所以是烤食物是最佳。”

杨子旭不厌其烦的给真人解释道。

“呵呵，精益求精，我对这烤鸡真是越发期待了。”

张真人说着，把野鸡在大锅的沸水里滚了几滚，然后三两下，就把毛拔了干净。

然后他运指如刀，划开肚皮，把内脏掏了个干净，刚要随手扔掉，就听子旭说：“内脏给我，不要扔。”

“这些也能吃?”

“有的能吃，心，胃可以，剩下的基本不能。”

“好吧。

鸡都弄干净了。

我去山里找些鸡蛋和蜂蜜来，顺便带些果树枝。”

“爷爷，您快去快回。

这鸡还要腌制一两个时辰呢。”