二九文学

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第八十七章 除夕夜（第1页）

除夕夜，星野菜菜早早便开了电视，调到了NHK电视台等着“红白歌合战”

开播——红白歌合战是东瀛一个传统的贺岁歌唱节目。

在除夕当夜请当年最红的几十位歌手到场，歌姬为红队，男歌手为白队，双方竞争对抗，最后由观众评审投票决定获胜队伍。

有些类似于华夏的春晚，属于过年必看的节目，就算不看也会开着听个响儿。

开了电视后，星野菜菜飞快钻进了被炉当中，桌子下面的电热器正散发着阵阵暖意，瞬间温暖了她的小脚丫子。

她惬意的眯起了眼儿，伸手拿过了一个蜜柑开始剥皮。

小月弥生喜滋滋的给星野菜菜倒了一杯热茶，今天过节星野菜菜法外开恩没让她学习，她精神头十足，整个人喜气洋洋。

吉原直人坐在星野菜菜对面，看着小月弥生有些无奈。

他本以为过年小月弥生会回家的，毕竟她父母都在，但没想到马上要吃饭了她还在这儿。

他忍了两忍没有问出声，猜也猜得到小月弥生应该还是在施展瞒天过海之计，对着父母两头隐瞒。

不过，这儿也不是什么虎穴狼窝，她既然喜欢留在这儿，那就留下好了。

他挪动了两下屁股，也觉得暖和的想睡觉，懒洋洋坐在这儿舒服无比。

被炉也叫暖桌，原本小方桌就是这被炉的配件之一，底下有个卡槽可以装嵌一个薄薄的电热器，桌面上铺上一床大棉被子整个包住桌下空间以免热气流失，再压上一块玻璃板就成型了。

人坐下后可以将腿甚至整个身子伸进被炉里取暖，是东瀛过冬的常用物件。

人的脚不冷了整个身子就暖和了，东京这几天开始下雪了，这东西正是当用的时候。

不过吉原直人身高腿长，又不习惯长时间盘膝而坐，暖洋洋舒服着就改了坐姿，在桌下伸着两条大长腿想更舒服一点。

他一伸腿便侵占了星野菜菜的地盘，星野菜菜领地意识极强，脸上不露心中不快，在桌下用小脚丫乱蹬，非要将吉原直人踢回去——每个人四分之一，公平公正，谁都别想多吃多占。

吉原直人毫不在意，懒洋洋打了个哈欠。

他皮粗肉厚，星野菜菜虽然比同龄人要有力气，但比他还是差了不止一个数量级。

他就当星野菜菜在给自己按摩，嗅着厨房里的香气盼着桃宫美树赶紧把食物送来，他饿了。

东瀛除夕按传统是要全家团聚在一起吃一份热气腾腾的年越荞麦面，桃宫美树今早起床就开始准备了。

她也不需要别人帮忙，在她看来吉原直人是男人不该进厨房，菜菜和弥生还是孩子也不该辛苦，再加上年越荞麦面对家庭主妇有着特殊的意义，从某种意义上代表着主妇的尊严，所以她坚持一个人动手完成全部工序。

在东瀛荞麦的食用可以追溯到绳文时代，也就是东瀛的石器时代（公元前一百年以前）。

不过那时东瀛没有磨面粉技术，只能把荞麦煮了吃，味道很糟糕。

等到了镰仓时代（公元十世纪），华夏的面粉加工技术传入东瀛，东瀛人才开始食用荞麦粉，只是荞麦粉黏性很差，也只能蒸饼子吃，味道还是不好。

最后到了四百多年前的江户时代，通过在荞麦粉中加入小麦粉以增加口感、弹性和黏性的技术由华夏传入东瀛，荞麦面才诞生了！

更重要的是，小麦粉和荞麦粉在一起有一种神奇的反应，荞麦面味道极好，于是风靡全国，演为习俗，成为了类似华夏饺子一样的存在——过年要吃饺子的！

在华夏，特别是华夏北方，过年饺子好不好吃关系到一家主妇的面子问题，在东瀛也一样，越年荞麦面必须要精心制作，桃宫美树十分重视！

这是展现她做为一个合格主妇的绝佳途径，万万不能马虎大意应付了事。

荞麦面单独难成型，必须要加入小麦粉，而小麦粉加多了荞麦面的颜色便会变浅，影响“色”

，同时小麦粉的选择和比例也关系到荞麦面的口感，过少口感差，过多成了普通拉面。

好在桃宫美树心灵手巧，活了这么大运气点没点，全点到厨艺上去了。

她只是和面就和了两个小时，出云产的优质荞麦面为主体，配上高筋标号面粉两种适量，中筋面粉一种适量，然后淋入鸡蛋清和鸡汤，反复捶打揉搓，一刻不停，使面团光泽如黑珍珠般晶莹滑润。

然后巧手拉面，让面长长无断，最后放到滚烫的高汤之中三进三出——这高汤配料可以写两张纸，熬制了整整三十六小时。

最后桃宫美树将荞麦面篱水后置入木舟中送上了桌，另附带漆花小碗十余个。

漆器木舟黑底红面，花纹也十分典雅精致，长方型十分巨大，里面堆着高高的荞麦面，根根色泽棕亮看不出头尾。

十余个同套的漆器小碗里面盛着生鸡蛋、萝卜泥、高汤鱼段等等拱围在其侧，瞧上去竟然有几分壮观。

“哇哦……”

小月弥生惊叹一声，她家庭条件好但也没见过这种精心制作的越年荞麦面，以前都是吃商场中正常售卖的那种，哪有这个气派。