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也叫东炎汤,在泰国非常普遍。
主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
这道汤的名字中,“冬阴”
是酸辣的意思,“功”
是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。
不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。
想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。
郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”
。
主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾,汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。
这道汤做起来并不麻烦,不过需要泰国特有的几种原料。
最主要的一种配料是泰国柠檬,这是东南亚特有的调味水果。
另一种调料是鱼露,这是一种像酱油一样的调味品,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,原产自外国等地,
由早期华侨传到越南以及其他东亚国家。
汤里辣味的来源是泰国朝天椒,据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。
其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,由温和到极辣的都有。
昨天喝的那家真的是太酸了,可以说将李硕的牙都给酸倒了,李知恩和宋智孝都对这道汤嗤之以鼻,因为韩城人喜欢吃辣,是那种纯粹的辣,而不是什么酸辣。
所以李硕对林允儿说想要吃冬阴功汤是十分的诧异,不过,等确定了李允儿想要吃后,李硕也是马上宠溺的道:“我知道了,等一下我去给你买,不够,买回来可能要被鄙视一下,因为好像除了你,应该其他的都不太喜欢。”
李硕的话,让林允儿点点头道:“是呀,昨天智孝姐姐和知恩都不喜欢吃,更重要的是,就连钟国OPPA都没有将冬阴功给全吃完,要知道他可最害怕浪费的。”
只是很奇怪,我却很喜欢吃,也是不知道是为什么,我综艺那酸酸的口感很棒。
“
“不管了!”
李硕笑着道:“只要你喜欢吃,那我就去买,我们的允宝达人想吃多少都可以。”
;“嘻嘻...。”
林允儿开心的笑了起来,然后将李硕给抱住道:“OPPA,你真好。”
“当然了,因为你是我的宝贝吗。”
李硕呵呵一笑,接着亲了一下林允儿的嘴唇,谁知道,刚亲上去,居然被林允儿主动的攻击过来。
一番湿吻,让林允儿动情的看着李硕道:“OPPA,我要你再爱我一次。”
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昨天下了一晚的雨,早上起来,岛外的空气是真的非常的好,慢慢的富含多种负离子,让人可以疯狂的大吸特吸。
“今天的口气真的是太好了。”
刘在石早早的起来了,看到李硕后,对李硕笑了一下。
“你今天就要走了?”
李硕一边整理小篮子一边问道。
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