二九文学

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第100章 帮忙杀猪（第1页）

从他健硕的身材来看，应该就是个屠夫。

“李叔，你咋病成这样了？”

王勇吓了一跳，坐在床边问道。

李屠夫摆了摆手，“别提了，今天早上下乡收猪的时候摔沟里去了，刚从医院回来，大夫让我好好休息两天，暂时杀不动猪了。”

确定李叔没事，王勇松了口气，苦着脸道：“我还等着从你这买猪肉比赛呢，看来是买不成了。”

“要不这样吧。”

李屠夫犹豫了一下，伸手指了指外面，“外面的猪都是待宰的，你也看见我杀过，你去杀一头，要多少称多少。”

说罢，叹了口气，“今天这一摔算是亏本了，这些猪养在我这就是掉肉，说不定等我好了，都没多少肉了。”

王勇迟疑了一下，扭头问唐豆，“老弟，你觉得咋样？”

对于王勇来说，唐豆已经不知不觉变成队伍的主心骨，做事之前都得先问问唐豆的意见。

唐豆扭过头，目光透过窗户看向了外面的肥猪。

他光是肉眼看都知道这些猪的品质非常不错，都是农家土生土长的猪肉，比赛不比赛的已经不重要了，要是能带回去给老爹老妈还有师傅尝尝，那就好了。

“行！

我们可以试试。”

唐豆点了点头。

李屠夫拿出自己的刀具，无比心疼的说，“小心点，别把刀给我用钝了！

这是我好不容易找到的一套。”

做厨师的有厨具，对屠夫来说最重要的就是刀具，磨得油光水滑，锋利无比。

真正好的刀具都有自己的脾气，要是能磨合好，那就是用刀者在驾驭刀具，要是磨合的不行，那就是用刀者被刀牵着走。

李屠夫用了很长时间都没磨合好，生怕毛头小子给自己损坏了。

“我办事你还不放心！”

王勇大大咧咧的拉着唐豆出了门。

看着外面一群嗷嗷待宰的肥猪，唐豆三两下就选定了其中一个最肥美的，当机立断，“就他了！”

王勇缩了缩脖子，“老弟，你来下刀吧，我有点不敢。”

做屠夫这行需要对猪的结构有很深的了解，讲究一刀毙命，不会让猪太过痛苦。

还得把关节处完全分割开，不能弄得满是骨头的碎屑。

“行。”

唐豆脸色凝重的点了点头，“你去把那头猪给牵过来吧！”

此时，被选中的那头猪好像感觉到自己即将归西，不敢的躁动起来，大鼻子在槽里拱来拱去。

王勇搓了搓手，三两步上前，揪住猪的两只大耳朵，沉喝一声，摆出架势用力往外拽！

一头猪几百斤，平时都要好几个壮年男人一起上阵才能按住，此时被王勇一个人就慢慢的拽了出来。

唐豆则是在旁边慢条斯理的磨着刀，直到刀刃薄如蝉翼，削铁如泥，他使了个眼神，让王勇将肥猪按在板子上。

肥猪不断的哀嚎着，四条腿到处乱蹬，仿佛在喊救命一样。

噗嗤一声，肥猪慢慢的不动弹了。

唐豆冷静的吩咐道：“找个桶来，猪血别浪费了。”

王勇立刻会意，拿了个桶来放在下面接着。

紧接着，唐豆深吸了一口气，缓缓拿起了一把更加锋利的刀，开始慢条斯理的解剖这只猪。

骨归骨，肉归肉，内脏被分到了旁边。