二九文学

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第69章 进修（第1页）

唐豆不怒反笑，漫不经心的把玩着手上的钥匙扣，“你们西海酒楼都这么牛逼了，还要到处找有潜力有天分的厨师过去教学？怕不是真的无人可用，所以才想跟别人互相交流吧？又拉不下脸，搞了个什么进修的名头。”

说到这里，唐豆嗤笑一声，“搞得跟什么大好事似的，要不是有利可图，你们能跟那扶贫办似的主动喊着要别人进修？”

酒楼目前面临的窘迫和自己的打算被唐豆一语道破，张静又是尴尬又是愤怒，走也不是不走也不是，就这么僵着，怒气冲冲的看着唐豆。

眼看着两人快要吵起来，李玉堂连忙来劝架。

“好了好了，都别吵，都是同行，互相交流合作有什么不好的，都少说两句。”

李玉堂毕竟是长辈，而且辈分摆在这，他一开口，其他人也不敢再说什么。

看了看唐豆，李玉堂劝说道：“你去一趟吧，闭门造不出好车，这是亘古不变的道理，咱们干厨师的就是要到处走走，吸纳别人的经验，这正好是个机会，听我的去一趟。”

师父的话不能不听，再说李玉堂说的确实有道理，唐豆思考了片刻，这才点了点头。

第二天就得出发，当天晚上李玉堂神神秘秘的将唐豆留了下来。

站在案台边，李玉堂又变成了严肃的师父，他讲解道：“今天之所以把你留下来，是想教你一道咱们酒楼的镇店之宝。”

唐豆本来还一脸迷糊，当看见案板上那些原材料之后，一声惊呼，“红烧肉？”

唐豆表情复杂，“这不是您的看家宝贝吗？”

要说李玉堂是怎么把景凰楼做起来的，完全是因为他有一道独门红烧肉，肉香浓厚，口感软糯，就是再挑食的人吃了都得说一句美味。

俗话说教会徒弟饿死师父，前面几个师兄掉现在都没能学这道红烧肉，自己居然在他们前面学了？

唐豆心里又是震撼，又是感动，这就代表李玉堂不仅仅把他当徒弟看待，更是儿子，亲人！

“你跟了我这么长时间，也该学学了。”

李玉堂严肃道：“别分心，仔细看我做一遍，然后我给你讲要点。”

这一整个晚上唐豆都在不断的练习这道菜，红烧肉说起来简单谁都会做，但是想要做的好吃可是一门学问，火候，食材，调料缺一不可。

这是练习，也是一种修行。

直到第二天早上，唐豆终于做出了自己满意的红烧肉。

他拿起筷子夹了一块放进嘴里，这次做的非常完美，肉软嫩多汁，香味浓郁。

并且，唐豆不仅仅是呆板的复刻李玉堂的手艺，而是在这个基础上添加了自己的想法，所以做出来的红烧肉既有李玉堂的味道，又更上一层楼。

“怎么样？”

李玉堂问道。

“您尝尝。”

唐豆给李玉堂拿了一双筷子，主动说道。

一块肉下肚，李玉堂一脸感慨的拍着唐豆的肩膀说道：“青出于蓝胜于蓝，总有一天你会超过我的。”

说出这话的时候，唐玉堂不仅没有生气，反而带着老怀安慰。

“在这等等，我把伙计们还有师师都叫过来尝尝。”

很快，一群伙计蜂拥而来，一人尝了一筷子唐豆的红烧肉，纷纷竖起大拇指，“豆哥，论做菜还是你行！”

唐豆哈哈大笑，拍着几个人的肩膀嘱咐道：“我在外面学习，酒楼就靠你们守着，继续我给你们的东西，不要乱用，但是有人上门来找茬的时候也不要客气，实在解决不了就直接带电话给我，记住没有？！”

几个服务员纷纷点头，一脸佩服的看着唐豆。