二九文学

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第七十三章 很有夫妻相（第2页）

就像粉蒸肉，用厚薄不均的肉片，入味程度和口感很难掌握，可能有些薄的肉片已经蒸好了，厚的肉片还没蒸熟，非常不利于齐耳的厨艺发挥。

蔬菜就买了小葱、豆腐、莴笋、生菜这四样，莴笋和生菜是水煮肉片的配菜，没有买豆芽菜，因为齐冰云说她不怎么喜欢吃，不然做水煮肉片的时候也可以放一点豆芽菜。

齐耳是都无所谓吃啥的，毕竟这顿晚饭主要是让齐冰云吃好，吃满足，所以不管是式样、还是配菜，齐耳都询问了齐冰云的口味和喜好，这才精心挑选出齐冰云爱吃，他又比较擅长的几个菜。

买好菜以后，齐耳也没带着齐冰云直接回武馆，因为齐冰云逛超市的兴奋劲还没过去，现在两个人也都不饿，正好在超市里面再逛一逛，肚子饿了再回武馆。

吃同样的食物，肚子饿不饿可是两种感受~齐耳也真是太心机了，哈哈。

从零食区到饮品区，甚至最后齐耳和齐冰云还逛到了卖床上用品的区域......齐冰云走到哪都要到处瞅瞅，一直兴致都很高，齐耳看到齐冰云的笑脸也很开心。

就是在逛卖床上用品的区域时，齐耳和齐冰云被导购人员拉着推销情侣被子、情侣对枕，一个劲的说齐耳和齐冰云郎才女貌，很有夫妻相，让他们俩极其尴尬。

不过，脸上尴尬，心里都是怎么想的，不足为外人道也~这超市导购人员的眼光也挺好的嘛，嘻嘻。

临出超市时，齐耳才想起来忘了买蒸肉粉，做粉蒸肉不买蒸肉粉，那就拉胯了。

还好齐耳最后时刻问齐冰云武馆有没有香料、调味料的时候，灵光一闪想起来需要蒸肉粉这回事。

一切食材购买齐全，齐耳和齐冰云这才离开超市，提着两大塑料袋的东西回了连云武馆，第一进了武馆的厨房。

厨房里的各项设备还是很齐全的，常用厨具、电器都有，调味料和香料也归放整齐，这也比较有利于齐耳施展厨艺~

因为粉蒸肉制作时间最久，小葱拌豆腐做的最快，所以齐耳也是先从粉蒸肉这道菜开始做起。

粉蒸肉作为蔚蓝联邦川都的九大名菜之一，虽然齐耳是个苏都人，也非常爱吃，以前只要他补贴金富裕，又嘴馋想吃肉，就一定会给自己做一道粉蒸肉，既过瘾，又开胃。

可能有点怪异的是，粉蒸肉那么荤的菜为什么会有开胃的功效，齐耳一开始也不明白，后来他亲自做了几次以后，才了解其中的奥妙。

不管是自己炒制，还是超市卖的蒸肉粉，都含有花椒、八角、香叶、山.奈等具有开胃功效的香辛料。

尤其是花椒和山.奈，一个能促进唾液分泌，增加食欲，另一个能开胃消食。

制作粉蒸肉共有三个步骤：腌肉、打粉、蒸肉，因为肉片都是切好的，所以腌肉很简单，齐耳找了一个不锈钢盆，把肉片放了进去。

往肉片中淋上料酒，倒入生抽、老抽、耗油、白糖、豆瓣酱和些许胡椒粉，齐耳带了个塑料手套，用手把肉片和调味料抓拌均匀，封上保鲜膜腌制半小时左右。

腌肉的要诀就是宁淡勿咸，不然一旦味道太咸，整盆肉就全毁了。

味道淡有补救的办法，味道咸......反正不能做粉蒸肉的时候再加很多水吧？

趁着腌肉的功夫，齐耳赶快处理起了水煮肉片的配菜。

把莴笋、生菜都仔细清洗干净，改刀切好，转眼一看，齐冰云正往她自己身上套着围裙，估计是看齐耳一个人在忙活，就想要上手帮忙。

别管齐冰云下厨的技术如何，齐耳都不能让她帮忙，这顿晚饭齐冰云只需要安静的等待品尝美食就好，不然还怎么叫齐耳亲自下厨给齐冰云做饭？

齐耳好说歹说，才把非要帮忙的齐冰云劝住，推着一脸不甘心的齐冰云出了厨房，让她在房间里安心等着。