二九文学

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第30章 鬼市流动馄饨香（第2页）

老头儿挑子后面是一个永远冒着热气的炉子，随时随地都能停下来现煮一碗馄饨。

李沐阳也听到了。

她已经自己先跑到了老头儿的身旁，大声道：“给我两碗馄饨。”

蒙天赐也到了身边。

老头儿：“一大碗一小碗？”

蒙天赐望向李沐阳。

李沐阳：“两大碗。”

老头儿不再说话，把炉子道盖打开，用火钳往里面加了点炭，把锅放了上去，倒上了热水。

同时从挑子里面拿出两个折叠的马扎，打开，递给了两个客人。

待慢慢做完这一切，才不慌不忙的在湿毛巾上擦了手，一个一个数着馄饨往沸腾锅里放。

李沐阳也跟着数，总共是三十个，每碗十五个，果然是一大碗。

不一会，锅里开始散发出馄饨特有的诱人的香气。

馄饨已经煮好了，老头儿拿出两个白色的大瓷碗，碗底分别放了一点点盐，一点点炕干的虾皮，分别在两个碗里浇了小半碗馄饨汤，最后才把馄饨分别盛在两个碗里，不多不少，每个碗里各自十五个。

老头：“两位都要葱花吗？”

蒙天赐、李沐阳异口同声道：“要。”

他才慢悠悠地给两个碗里滴了几滴麻油，撒了一层细细的葱花，端过来，给了他们。

碗设计的很好，碗底有一圈高高的垫层，很好的起到了隔热的效果，捧着碗，有点烫，却不至于不能拿，在这样的冬夜，恰到好处。

筷子是普通的木制筷子，洗得很干净，也很干爽。

李沐阳捧着碗，欣赏了一会碗里的搭配：白瓷碗，白汤底，白白的馄饨皮很薄，能看到里面红色的馅儿已经透出来。

汤里几滴麻油，几个虾皮，几颗绿色的葱花，简单却又好看，仿佛一副清晨的山水，清清淡淡，意境悠远。

蒙天赐率先夹了一颗馄饨，送进嘴里，他本不太饿，只是在这寒冷的冬夜，谁能拒绝一碗温暖的食物呢？他吃得很慢，细嚼慢咽，享受这一刻吃到美食的幸福感。

不得不说，能够只卖一样东西还能长久不衰的卖家都是精品，馄饨皮薄馅儿新鲜。

本来以为只是普通的猪肉馄饨，没想到里面还放了荸荠，很好的中和了鲜肉的油腻，吃起来另有一番清爽。

见客人开始吃馄饨，老头儿不慌不忙收拾东西还原。

待老头儿一切收拾完毕，李沐阳的馄饨才吃了一半，蒙天赐的一碗已经吃得差不多了，开始喝馄饨汤。

老头儿拿出馄饨皮，肉馅儿，开始包起馄饨。

只见老头儿取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹了少许馅儿放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约二分之一的位置，再往里卷一次，卷到馄饨皮的四分之三的位置。

最后将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。