二九文学

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第337章 生日蛋糕（第1页）

后世的信息传播广泛，别说只是一个自制蛋糕的方子，就是造导弹说不得也能翻出不少的办法。

当然了，具体的是不是真能造出来，那又另当别论。

不过，郁北现在要做的只是一个生日蛋糕，自然这个在后世烂大街的方子，肯定是能造出来的。

而现在郁北面临着最难解决的问题，也就是淡奶油而已。

说这是最难的不是说淡奶油的工艺有多复杂，而是因为制作步骤有些费时而已。

毕竟全靠手打，这个就挺费功夫的了。

当然，如果在后世，只需要一个自动的打电器就什么都搞定了。

不过，现在是没有，郁北就只能靠着自己的双手来打发了。

当然，蛋糕的制作中，还有一样东西是不可或缺的，那就是牛油。

这个玩意儿，郁北早在去羊城时就特意买了不少。

就连柠檬这样的水果，郁北也准备好了。

就是烤箱这玩意儿，郁北在羊城没有找到，有点小遗憾。

60年代，郁北知道国产是没有烤箱的，但她还是寄希望能买到一台进口的。

当然说是买，其实并不是正规渠道，这种资产阶级的东西，就算现在有，那也只能是走私来的。

不过，郁北就算有心，也没有买到。

毕竟她在羊城并没有那么大的能耐。

好在，国人的智慧是无穷的。

郁北虽然没有羊城买到想要的烤箱，回家后郁爸却给了她一个惊喜。

听说她想要烤箱，这不，前两天老爷子在院子里给她直接搭了一个。

虽然这个土烤箱看上去不怎么美观，但郁北已经试过了，功能不错，能烤出她想要的东西。

有了这一切，郁北可以算是成事俱备。

所以，她今天做起生日蛋糕来，也事半功倍了。

她第一件事就是开始自制奶油，而奶油的原材料，其实很简单。

就是鸡蛋和白砂糖。

郁北直接拿了自家5个鸡蛋出来，先将蛋清和蛋黄分离，各自放进一个大碗里。

之后对着一双筷子对着蛋清就是一阵猛搅动，直到搅动到蛋清表面开始冒小泡泡，郁北又切了一个柠檬，小小的挤了两滴柠檬汁进蛋清中，再继续搅打。

一直到蛋清开始变得粘稠，就加入少糖的白砂糖，再继续搅动，再加糖，再搅打，如此反复，直到蛋清被搅打得能立起来，才算完成。

这一步，其实没什么技术含量，就是费力气。

好在，郁北之前几个月常带孩子，臂力被章小玖的体重锻炼出来了。

打完奶油，她的手臂虽然有些酸，但还不到于就干不动其他的活儿了。

打完奶油，郁北刚要开始制作饼胚，郁向旭就闻着香味儿进来了。

他满眼好奇的看着郁北放在案板一边的奶油，不时的咽两口唾沫。

“小姑，这个是什么？好不好吃？要不我帮你尝尝味儿吧。”

郁向旭本来就爱吃，也好吃。

一看见新鲜的东西，就有些忍不住了。

看着小家伙两只眼亮晶晶的盯着奶油，郁北有心逗弄他一下。

“不用你这么大的牺牲来替我试味儿，好不好吃一会儿就知道了。

你进来干嘛？不是带弟弟一起玩嘛，你跑了，弟弟哭了怎么办？”

“弟弟乖着呢，他一点儿也没哭。