二九文学

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第284章 学做东坡肉（第2页）

1.准备好食材，葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。

2.锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右，去血水。

2.焯水捞出的五花肉切大块备用。

4.准备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱。

5.葱上放五花肉

6.最后再铺一层香葱。

7.倒入三勺老抽，四勺生抽。

8.放入冰糖，两个大料。

9.最后倒入黄酒，黄酒莫过食材即可，大火烧开后转小火炖煮一个半小时。

10.把蒸熟的肉移入大碗或盘子里，浇上剩余的汤汁，葱扔掉，姜码放在肉的旁边，上锅蒸，大锅烧开后，中火蒸二十分钟。

看完所有制作步骤后，江俞景信心满满的说：“阿帆，我会做东坡肉！

！”

苏帆直接无视了江俞景，自顾自的处理的食材

江俞景撸起袖子拿出了一块猪肉，“让我大展身手一番吧，我绝对可以的，你们等着吃肉就好了。”

苏帆抢过了江俞景手中的那一大块肉，从冰箱里挑出一块小的递给江俞景。

“别浪费肉。”

江俞景看看苏帆再看看手中的肉，问道：“你瞧不起我是不是？”

“你先去搞实验吧，等成功了再说。”

“哼，不信我，我自己做。”

苏帆为江俞景腾出了一块地让他做实验，自己和单畅忙着做晚饭。

半个小时后……

正在炒菜的两人闻到了一股菜的烧焦味，两人纷纷回头看去。

此刻的江俞景用筷子夹着一块黑的像煤炭一般黑的肉，感觉到有人在盯着自己，江俞景扭头看了过去，用笑容掩饰自己内心的尴尬。

“嘿嘿，嘿嘿。”

苏帆面无表情的说道：“把锅洗干净。”

“好的好的好的。”

江俞景一边收拾一边嘀咕：“我明明就是按照那步骤搞的，怎么就糊了呢？”