二九文学

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第282章 苏帆做饭被夸赞（第1页）

江俞景一脸好奇的问：“那你吃不吃香菜啊？”

“不吃。”

苏帆淡淡的回答着。

“既然你们都不吃，那我自己吃。”

走到了厨房里，苏帆打开冰箱看了眼冰箱里的菜，随便的挑选了两颗包菜还有一只鸡。

江俞景看着苏帆拿出来的那只鸡突然脑子里有了一个想法：“小帆帆，我们中午要不吃一个白斩**，感觉他们应该会喜欢。”

苏帆看了眼江俞景，说道：“想法一样。”

“你会不会做啊？要不然我去度娘给你查一下吧。”

说着江俞景自顾自的掏出手机，不停的在上面搜索着。

一边搜索一边说道：“嘿，这个白斩鸡的版本可真多啊每个做法都不太一样，要不就这一个吧，家庭版的。”

江俞景随便的找出了一个，“你听着哈，我给你念一下这个做法。”

“鸡肉半只；姜几片；大葱1根；料酒3勺；八角、山奈、桂皮、香叶；辣椒面2勺（根据个人口味）；花生碎15克；芝麻；盐；糖；花椒面；小米辣；味精、鸡精；生抽，姜片、大葱、料酒一起将鸡肉腌制半小时以上。”

“将腌制过的鸡肉和调料冲洗干净（冲洗干净的鸡肉煮开后泡沫较少），冷水入锅（切记冷水），加入八角、桂皮、山奈、香叶等香料，开火煮。

水开后滤除血水泡沫，中火煮15分钟。

“在煮鸡肉的同时，准备调料：辣椒面、花生碎、芝麻淋上80度左右的熟清油（清油必须烧开再凉至80度左右），加入盐、糖、鸡精、味精、花椒面、小米椒段、大葱段、生抽。

鸡肉煮15分钟（筷子能直接穿透鸡肉）后捞出放入冷开水浸泡6～10分钟（中途可换1～2次冷开水），待鸡肉彻底冷透（喜欢口感脆爽的可以把鸡肉放入冰箱保鲜盒中冷藏10分钟左右）后切块装盘；鸡汤滤出备用。

将凉冷后的半碗鸡汤加入之前准备好的调料里和匀，淋入鸡肉盘中。

美味、可口的白斩鸡就做好啦，让它静置15分钟左右入味就可以开动啦！”

江俞景一口气念完了一大串，随后自言自语道：“我觉得这个半只鸡对我们来说太少了，做它一只鸡！”

他说了半天发现身边的那个人没有一点反应，“不是我说，小帆帆你到底有没有在听我…”

刚扭头准备抱怨苏帆就看到人家已经开始在处理鸡了，并且手法还很熟练。

江俞景默默的咽了口水，说道：“你该不会连白斩鸡也会做吧？”

苏帆淡淡的看了江俞景一眼没有说话？低头继续处理着鸡。

“你既然会做那你干嘛不早点告诉我呀？我自己搁这里跟你念了一大串白斩鸡的做饭。”

“你并没有给我机会说话。”

苏帆这话让江俞景顿时感到哑口无言，一时之间也不知道该如何反驳，重点是他觉得苏帆说的还是对的。

“咳。”

江俞景假装咳嗽。

“去把昨天摘的玉米掰开，洗干净了。”

“好嘞。”

江俞景熟门熟路的走到了放玉米的地方，随便的拿出了几根玉米。

在洗玉米的时候，江俞景随口一问：“小帆帆，你会不会做佛跳墙啊？”

“想吃？”

“我就吃过一次，还是之前去南方拍戏的时候吃到的，那个味道真的令人难忘啊现在想起来我都忍不住要流口水了。”

苏帆处理完鸡肉之后又走回到冰箱面前，打开，在里面找着食材。

江俞景好奇的看了过去，问道：“你还要做什么菜啊？”