二九文学

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第二十四章 再接再厉（第2页）

魏彬组织人对在酒楼的食客进行一些调查，看看他们对咱们美膳楼的菜肴、服务等方面有什么意见、想法。

只有不断地听取他们的意见，不断地加以改进，咱们的美膳楼才会吸引人们继续前来。

另外，永成。

你每日去酒楼协助张永。

开业这段时间，千头万绪，捋顺好了自然就走上正途了。”

张永、魏彬和马永成自然是领命。

除此之外，朱厚照又安排刘瑾与南京工部联系，开始着手对美膳楼后边的宅子进行改造。

除了留出来大家的日常起居住处外，还得扩大规模呀。

现在酒楼开业了，每日都有进账，一边经营，一边扩建，两不耽误。

最后，朱厚照也表示，大家对美膳楼的经营十分上心。

每月也会给大家发放工钱的。

这令大家非常高兴。

绝不仅仅是因为钱，更因为通过开酒楼，拉近了主仆之间的关系。

这可是一般人没有的待遇呀。

朱厚照制定的抓菜肴质量、抓服务质效、搞餐后调查等举措，极大地吸引了来自天南海北的吃货朋友。

朱厚照也将自己掌握的后世的八大菜系的一些名菜，介绍给了美膳楼的名厨。

菜肴的增加，无形中也增加了美膳楼的收入。

朱厚照并没有就此满足。

他在此基础上，还特意推出了几道名菜，作为外卖。

如、烤鸭、烧鸡、羊排等。

一些排不上号的、想偶尔改善生活的人，就直接到美膳楼购买，打包回家吃。

这个策略足足提高了每日三分之一的营业额。

眼下只能做到这个程度了。

如果条件允许，朱厚照都打算成立专业的骑手团队，逐家逐户送外卖了。

张永严格按照朱厚照定下的规矩，对工钱绝不拖欠，对采购绝不拖欠，对外也概不赊销。

一系列的改进，令美膳楼每日的营业额达到了一千七百余两。

如果后边的新楼再起来的话，那营业额至少是三千两打底。

美膳楼这边的生意是越来越好，而有朋居的情况则是每况愈下。

徐松面对咄咄逼人的美膳楼，并没有坐以待毙。

他除了让厨师增加新菜外，还搞起了让利大酬宾。

降价活动虽然令有朋居有了起色，可是客流量依旧是回不到从前了。

这一日，徐天赐又找了几个狐朋狗友到有朋居吃饭。

看到冷冷清清的有朋居，徐天赐就问道：“松儿。

你这是怎么搞的。

酒楼怎么这么冷清，这都什么时候了，还不上人。

就这么几桌？”

徐松也十分无奈，说道：“二爷。