二九文学

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第三十章 青蛙煮粥（第1页）

李振文在清洗青蛙，李文彪则准备调料。

在农村不怎么兴宵夜，因为农村没什么娱乐场所，再加上干活又累，所以早早就睡了。

不过也有例外，比如像李文彪和王大叔弄有山货，那就不一样了，吃山货最好趁新鲜。

所以在村里总有那么些人晚上闲着没事就到山上打野，一来丰富节目，二来改善伙食。

此次李文彪和李振文抓来的青蛙就做青蛙粥，两个认真的忙活着。

李文彪问道“李校长，你家种香菜了吗”

李振文道：“有啊，要下香菜吗？”

李文彪道：“对呀，青蛙粥配香菜，一个字“美”

李振文道：“那咱两去摘。”

李文彪道：“你自己去就行了，我留在这煮，等你回来青蛙粥也就好了。”

李振文淡淡说道：“可我家菜园在塘尾，那么偏僻，今晚都遇到两条蛇了，现在还惊着呢。”

李文彪笑了笑道：“我算看出来了，你怕，李校长胆子什么时候变的这么小了。”

李振文辩解道：“不是胆小的问题，主要现在天气那么闷热，危险动物都出动了。

两个人好照应。”

李文彪道：“好吧，为了美食，咱就走一遭。”

李文彪骑着他爸的摩托车载着李振文一溜烟就来到他家菜园子，李文彪用手电筒做照右照，菜园子里除了蛞蝓之类的昆虫多点也没发现有蛇。

李振文直奔香菜地，三两下就把香菜摘了回来。

李振文很好奇的问道：“细彪，准备了这么久，这青蛙做粥想好怎么煮了吗。”

李文彪是在厨房呆过的人，这说起饮食这一方面的问题，他也是一副老厨师的样子。

他说道：“这青蛙煮粥，尤其是土青蛙，做起来可讲究了，有多种煮法，你要香的就要先把青蛙煎炒过，你要原汁原味的就直接剁了放粥里煮，还不能煮太久，不然就老了。”

李振文笑呵呵道：“你说起来好像老油条，实际情况谁也不知道。”

李文彪淡淡的说道：“放心，保证合你胃口。

肯定比你妈做的好吃。”

李振文道：“那可不一定。”

李文彪道：“你别不信，我可是在潮州哥的大排档呆过的，还是厨房的第一把手，潮州你知道吧，顶顶大名的小食天地。”

李振文道：“吹吧，还第一把手！

就一个切菜和配菜的。”

李文彪笑了笑道：“别瞧不起切菜的，厨房师傅做的菜，香不香，全看我心情。”

李振文道：“有这么强大？”

李文彪道：“我心情好，切的东西，又细又薄，要是心情不好，我切出来的东西，跟砖头似得，师傅都煮不熟。”

李振文笑着道：“坑货。”

李文彪没有说话，因为已经开煮了，他把油倒在锅里。

没等油烧开他才慢慢说道：“这青蛙粥一定要先把青蛙煎炒至金黄色。

这样才香”

说完话油已烧开，李文彪拿过盘里装着的青蛙，一把将青蛙倒了下去。

李文彪又一本正经的解说道：“青蛙刚放下去时，先不要急着翻炒，要将底部的蛙肉煎至金黄色。”