二九文学

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第八十五章 栗子糕（第1页）

把石洞前前后后，里里外外洗干净后穆老二挽起袖子吩咐道：“老婆子，你和念念一人拿个勺子负责舀栗子粉。

大丫二丫你们两个看情况给石洞里添栗子，我来捣锤。”

邓玉芬几人纷纷点头同意，等穆念邓玉芬两人从厨房里拿出勺子和盆后，穆老二开始指挥大丫两姐妹往是石洞里放栗子。

这一弄就是半个小时，锤到最后穆老二胳膊酸的抬不起来。

邓玉芬看到后便想拿过捣锤自己上，但穆老二没给她，而是继续坚持锤下去。

等栗子粉全部锤好，穆老二才放下捣锤做到一旁的石凳上休息。

“爷爷我给你揉揉胳膊”

“爹我也给你揉揉”

穆念刚才看到穆老二咬牙坚持很是心疼，只恨自己人小没力气，不能帮着爷爷做事儿。

于是等穆老二放下捣锤后赶紧过来给他揉胳膊。

看到女儿孙女如此孝顺，穆老二满是欣慰。

他想抬起胳膊摸摸穆念的头，但他刚动下便感觉胳膊一阵抽搐。

“哎呀爷爷你别动”

穆念埋怨的看着穆老二，让他不好意思的笑了笑：“嘿嘿！

刚爷爷是想摸摸你脑袋，这过个年你又长高一截了”

——

邓玉芬带着大丫把米粉和栗子粉加水混一起揉捏，等两者完全融合，分不开彼此时就可以加糖了。

十斤米粉和八斤栗子混杂起来挺多的，大丫一口气倒完半罐糖后尝了尝，觉得还是有些淡。

于是又加了两大勺进去，面粉的糖度才刚好适中。

米面揉好后邓玉芬拿出栗子糕定型器具，这是一节节的竹子切割而成的小圆筒。

每个圆筒直径大约五公分左右，高度三公分。

竹子是穆老二特地去池塘边找的，那里竹子最多，他找寻了好久才寻到颗大小适合当模子的翠竹。

穆老二拿锔子锯了了二十个竹筒，但他只拿出了五个出来。

其余的十五个给邓玉芬放在卧室当备用和替换。

大丫从堂屋端出两根长板凳，对其相对半米摆放开。

邓于芬从院墙边抱起做鸡蛋酥的木板，她抬到水缸边舀水冲洗干净，接着和大丫一起把木板抬起放两根长板凳上。

穆老二一把抓起栗子面团啪的一下扔木板上，穆念和他负责把大面团揉成一个一个的小面团。

二丫邓于芬则拿起竹筒模子开始对着面团扣形状，不一会儿一个个的圆柱形栗子面团挨着出现在面板上。

大丫全程守在烤炉旁边，她在思考着怎么烧火。

栗子糕的成分和鸡蛋酥不一样，厚度大小也不一样，所以改用多大火侯烘烤成了一道难题。

邓于芬抠出五个面团后就找来烤盘，她用手轻轻拿起面团，小心翼翼的放进烤盘里。

“大丫，这你别有太大压力，前面几次当试验，你从中找寻适当烘烤火候”

大丫郑重的从邓于芬手里接过烤盘，她知道邓于芬嘴上说没事儿但心里肯定在乎的紧。

这毕竟是白花花的粮食，浪费了就只能喂猪或者喂狗。