二九文学

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第93章 夸张的刀工（第1页）

美伢在看到江水城走进去的时候，心里其实在犹豫自己到底要不要也跟过去瞧瞧。

毕竟自己一介妇道人家，在谈正经的‘生意’时，跟过去总归是不太好的。

可现在明日香叫到了自己，她稍稍犹豫了片刻，便也跟了进去。

在进厨房前，美伢还特意交待广志：“老公，小新去风间家玩了，我估计一会儿可能就回来了。

等他回来前，你可要先跟那孩子说清楚啊。”

野原美伢担心自己老公的升职机会毁在小新手上，千叮咛万嘱咐。

实际上根本就不用美伢她多说，广志同样很担心这点。

毕竟小新这孩子实在是过于的调皮捣蛋，一些事情必须要事先和他讲清楚才行。

“你放心吧美伢，我一定会和小新说清楚的！”

广志伸手握拳，满脸严肃。

“嗯！”

美伢也转身进了厨房...

厨房内，明日香已经开始着手准备上了做文思豆腐的材料。

“熟火腿、生菜、鸡脯肉、笋还有香菇...”

江水城看了眼清水明日香放在料理台上的食材，比较满意。

这些都是做文思豆腐需要用上的材料，由此可见这小姑娘是真的会做，并非的胡乱吹嘘。

“开始了？”

野原美伢有些拘谨地走进来，小声地询问道。

明日香这时才刚温上水，闻言便头也不回的直接道：“正准备要开始。”

说着，明日香便从料理台上拿起香菇，去蒂后清洗干净，然后拿刀将其切成极细的细丝。

“需要切的这么细吗？”

野原美伢有些惊奇地问道。

可这次还不等明日香回答，一旁站着的江水城大老板已经开始用自己那一口流利的英语回答了她的问题：“文思豆腐这道菜内的所有食材理论上来说是要全部切成细丝的，而且越细越好。

当然了，在保证丝够细的前提下，还要保证在蒸煮的过程中不会断裂，这对厨师的刀工来说是一个相当大的考验。”

说到这里，江水城又换上了一副惊叹的表情：

“清水小姐的刀工当真是出神入化，切出来的香菇细丝不仅够细，而且还q弹有韧性，一看就知道不会轻易断开！”

江水城毫不顾忌地夸赞着，清水明日香听着没什么，倒是把另一侧的野原美伢给听得颧骨飞天，笑意止都止不住。

清水明日香将全部的香菇切成细丝，见锅里的水已经煮好了，便直接把生菜和剥好切好的笋一起放了进去。

生菜还是比较容易熟的，不过是在沸水中烫了半分钟左右，再捞出来后就已经软软的了。

在笋条还在煮的时间里，明日香同样把熟了的生菜切成细丝。

绿色的细丝和白色的蘑菇细丝放在一起，看起来竟意外的和谐。

“叮！”

明日香刚刚切好生菜丝，笋条也被彻底煮熟了，她把煮熟的笋条捞起来在一旁放凉，接着重复之前的操作把熟火腿也切成了极细的细丝...

“还...还真的是要全部切丝啊？”

野原美伢在一旁看的眼皮子乱跳。

想象不到，做一道菜而已，步骤居然这么的繁琐...

她不知道的是，文思豆腐这道菜，本身就非常考验厨师的耐心和心性。