二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

第303章 陈瑗（第1页）

想至此处，一边吃着糖炒栗子，古灵也是有些啼笑皆非。

倒是没想到顾和兴同缇娜竟还真有些投缘，前些日子她也看过了庄子那边的来信，自然知道这两人平日相处倒是十分融洽。

看样子，自己往后就要多个洋弟媳了。

瞧着古灵自己偷着乐，汀兰正想开口问她，却是没成想，这会外头有人通报了。

“郡主，酒楼下面来了一位姑娘，她自称祖上曾出过几位大厨，手中也有好些未曾授予他人的菜谱，路过瞧着咱们正在招收人手，便想着过来问一问。”

古灵听得一奇。

这阵子倒是不乏陆续有人上门自荐，经过古灵和一众大师傅的考察过后，也确实是发掘出了几个手艺不错的留在后厨，只是这女厨师上门自荐，倒还真是这些日子头一回碰上。

无他，从古至今，做红案的女厨师本就是凤毛麟角，其中能掌勺的就更少了，大多数女厨师精通的都是白案之类，在酒楼后厨之中，确实难见有女子在。

念及此，古灵便又有几分不确定的向外头问了一句：“可让陈师傅瞧过了？”

门外传话之人立马就回道：“陈师傅已经瞧过了，那姑娘刀工虽不算太出彩，但基本功不差，调味的本事更是上佳，看样子不像是来捣乱的。”

闻言，古灵立马就被勾起了兴致，略一思索，又问了一句：“可有问过她手下都有什么拿手菜？”

“这......正是因着那姑娘所说的几道菜，咱们这边都不常见，且所用的食材也都不同寻常，所以陈师傅才要请郡主定夺。”

听得外头的人说起这番话还略有些犹疑，古灵就更是有些好奇了，便立马又问道：“哦？有何不同寻常，你且说来听听。”

只听得传话之人无奈道：“那姑娘最拿手的是一道烤全羊，说是烤全猪也能做，陈师傅也说了，那姑娘必然是极擅长做江湖菜的。”

一听那姑娘竟擅长做江湖菜，古灵也是愣怔了片刻。

所谓的江湖菜，本来指的是相对于正宗菜式的其他菜式，大多数江湖菜都源自于乡野间、市井中，其最大的特点就是“土、粗、杂”

。

在做法和用料方面，自然也是不拘泥于小节的，而在烹饪手法上，就更是复杂多变了，诸如现代时的复合调味、中菜西做、南料北烹等，都是屡见不奇。

而说起这烤全羊和烤全猪，古灵从前也曾在好些村宴上吃到过，地方不同，厨师不同，做出来的菜品味道也都各不相同，而只有一点，那就是做这些村宴的厨师，也都是极擅江湖菜的。

一念及此，古灵就再也坐不住了，只同对面的汀兰对视一眼，便都立马起身，打算一同去瞧瞧这位女厨师手下到底有几分真功夫了。

酒楼大厅内，这会虽还未正式开业，但其中穿梭行走的跑堂活计也不在少数，然而这会大伙手下虽也都干着各自的活计，眼睛却都是往大厅内里的那一桌菜上面瞄的。