二九文学

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第八十六章 丢脸（第2页）

“可以，多谢周厨了。”

“没事没事。”

周厨难掩脸上的喜色，“我出来还有一些事情要处理，这已经耽误一些时间了，后日见”

。

“周厨慢走。”

华丹丹继续在铺子上忙活了一会，便回到了孟宅，到了厨房。

“今日咋回来的晚了许多。”

花娘子正在准备着晚饭，她一般是上响去铺子上忙活。

“在铺子上的时候遇上周厨了，谈论了一会。”

华丹丹走到灶台边深深的吸了一口，“真香，花娘子的手艺又精进了。”

“可是王府上的那个周厨？谈的怎么样了。”

花娘子来了兴致。

“他后日会到了我们这里来，具体的事情到时候在详细的商议，如果他愿意告知几个浆饮的做法，铺子卖早点就能成形。”

花娘子品尝过华丹丹从陪你过王府上带回浆饮味道很好，浆饮中用的材料她倒是知晓，但如何将浆饮熬得粘稠，杂粮还均匀的分布这就是门手艺了，倘若没有食铺很难制作。

她虽然也会制作一些浆饮，却并不精通，味道却只能算作中等偏上，普通的客人定然会对此满意，却卖不起价格，她的目的则是为了赚钱。

“也不知道开始卖早点的时候生意咋样。”

“不管有没有人来，先试试再说，反正只是让铺子伙计辛苦一些，米糕和浆饮全部是可以卖一整日。”

“这倒是，麻辣烫的买卖是每日晌午红火半个时辰，下午红火半个时辰，除此之外的时间偶尔来一两个，早上忙活制作早点也不耽误什么。”

如今将隔壁食铺兼并了，铺子的门面也大了不少，每月的租金也会增加不少，倘若还按部就班的用以前的法子赚钱，相比之下收入反而会降低。

花娘子抱怨，“铺子的位置其实并不好，应当挑选一条没有食铺的街道，这样生意会更好。”

这个问题在后世已经有人提出了，具体哪一种好也有权威的专家做出了分析。

华丹丹只能粗略的解释，“铺子的选择我也是经过了考虑，开在食铺多的地方，食客才会更集中，现在本来在外吃饭的人就少，他们自然是更愿意来食铺多的街。

而且你看这条街本来的人气就旺，炊饼铺子和酒肆，无论是味道还是价格比其他几条街的并没有优势，但每日入座的客人还是有六七成。”

“我看炊饼铺子也是沾了我们的光。”

花娘子当初可是有印象，在她看来炊饼铺子的生意只能勉强在付了租金的情况下，有些赚头罢了。

“这话别拿出去说，炊饼铺子大多是回头客。”

华丹丹叮嘱。

麻辣烫刚开门的时候，葛氏是去炊饼铺子店中招揽客人，店中最开始的客人也是炊饼铺和隔壁铺子的常客。

炊饼和麻辣烫都是带走吃的小食，三五成群去食铺吃饭的人，也不会被“外卖”

的店影响生意。

“看见别人去买炊饼不来买我的米糕，扯着嗓子叫卖都不能将他们的客人喊过来，总觉得心里头急得慌。”

“炊饼用些粗面时令蔬菜和油炸就行了，一文能买三个，你的米糕一个就卖二文，想让吃饱得买上三四块，吃炊饼的人听见你喊得两文一个都不想过来了！