二九文学

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第45章 去送年礼（第1页）

父女二人进了厨房。

麦芽糖已经开始变硬了。

叶永旺赶紧转动锅子，把里面的糖稀往锅边上靠。

又用手把较硬的糖放到锅的中央。

等到没有了液体糖稀之后，叶永旺就抱出了所有的糖。

和叶子芬合力把糖扯成长条，然后对折，再扯。

九九八十一次后，糖已经变成了米白色。

最后一次对折后，叶子菲拿出了一根绳子。

用绳子把长条的糖切割成三寸大小的糖瓜。

糖果掉落在放着熟豆粉的簸箕里面。

王听荷过来搭把手，立即晃动簸箕，让糖上黏上熟豆粉。

这样一个糖瓜就做好了。

忙了一整天，最后做好了二十多个糖瓜。

给灶王爷上完供后，就把那张贴在厨房的灶王爷的纸像烧了。

然后一家人，坐在一起吃糖瓜。

轻轻一磕就碎了，咬一口特别脆，可是入嘴之后就开始变得又甜又粘。

据说是为了封住灶王爷的嘴，让他上天后禀告家里这一年的事情时，只说好话。

不管是真是假，确实给孩子们带来了福利。

“你明天打算做什么？”

叶子菲吃着糖瓜，问叶子芬。

“做腊肉腊肠！”

叶子薇听了以后，咧开嘴露出了八颗牙齿。

二十四这天，叶子芬早早的起了床，去仓库弄了四大瓢豆子出来。

她急着去做早饭，就让叶子菲和叶子薇把豆子挑拣出来。

“要捡这么多吗？”

叶子菲不解地问。

“给姐姐家做点，她拿回去正好可以吃。”

叶子菲听完，点了点头。

过年这些天非常的忙碌，要是在普通人家，像叶子芬这样大小的孩子只要等着吃东西就好了。

但是叶子芬不仅要管厨房的事，还要负责各家各户的送礼。

把猪后腿肉切成肉丁，放上调料，搅拌均匀后灌进肠衣里。

再用泡软的草把它分成一节一节的，每节大概五寸左右。

把五花肉有切成长条，涂上盐料，颜料里面除了盐就是花椒、大料、香叶、砂仁、桂皮、茴香等磨成的粉末。

腌制半天以后，放在水里蘸一下后，用绳子穿孔。

和香肠一起挂在厨房，然后点燃松木，上面放上一些陈皮，松枝。