二九文学

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第五十一章另起炉灶（第1页）

各部门按照约定的时间回到了办公室签到，远程受训的同仁们也陆续登陆，培训部记录好此次出席培训的人员名单，培训就正式开始了。

Sky在之前和林恩讨论培训内容的时候其实已经拉出了框架大纲，林恩知道Sky要输出哪些方面，但Sky用来填充的细节却让林恩对他的博闻强识而感到钦佩不已。

林恩选择坐在最后一排，她虽然开着录音，但是却也记满了好几页的笔记。

Sky在讲到酒庄先进的自动淋皮设备（红葡萄酒在发酵过程中为了最大限度的萃取颜色、单宁、风味物质等采用的一种将发酵罐底部的液体喷淋在被发酵时因所产生的二氧化碳顶到发酵罐顶部的葡萄皮和葡萄籽的方法）之时，Sky用了一张人工踩皮的照片来对比二者的优劣势。

人工踩皮的照片上有两个老外站在发酵罐的上方，他们人手一个金属的长柄。

这幅图片是为了说明人工踩皮实际上是用金属长柄将聚集在发酵容器顶部的葡萄皮和葡萄籽反复按压进液体内部的工作。

林恩看着这张照片些微有些出神，她联想到了自己呛水、窒息的那个梦魇的场景。

发酵过程中会产生大量的二氧化碳，因此需要时刻注意酒厂的通风工作。

二氧化碳密度较空气大，当空气中二氧化碳含量少时对人体无危害，但其超过一定量时便会影响人的呼吸。

这是因为过量的二氧化碳吸入会使血液中的碳酸浓度增大，酸性增强，并产生酸中毒。

当空气中二氧化碳的体积分数为1%时，我们便会感到胸闷、头昏、和心悸；当浓度达到4%-5%时我们会感到眩晕；当浓度达到6%以上时就会让我们神志不清、呼吸逐渐停止直至死亡。

这画面很像当时的情境，会不会自己当时是因为这个原因被拉进了发酵罐呢？林恩其实是无法确定的，因为自己的紧张和害怕无法让自己注意到更多的细节，只能是一些体积比较大且让人一目了然的东西，这是让她很遗憾和无从下手去查证这些内容的原因。

她赶紧把自己的思路拉回到Sky生动而又知识点满满的讲解中来。

林恩发现董事长不知道什么时候进来了，他悄悄地坐在了林恩的身前，老父亲望着儿子是一脸欣慰的笑颜。

上午的培训内容结束，接下来是午饭时间，Sky体贴地把下午的培训安排在14:00开始，他怕脑部的血液都去胃部助消化去了，再给大家讲睡着了。

销售部的同仁要拉着Sky一起吃饭，刚好有培训部的女同事问林恩是否下楼吃饭，林恩说她订了外卖，这也算是间接告诉Sky她在公司吃饭，让Sky不用管她也不要开口询问。

林恩吃过午饭后被甄总请到了他的办公室，这也让吃饭回来的Sky在林恩的办公室扑了个空。

“Sky的能力很强呀，毕竟是科班出身，他的出现对你而言阻力可不小呀！”

甄总似是话里有话。

甄总知道林恩的为人，但是成年人的职场世界有时候是对方通过明示、暗示等方法和手段借由你自己的嘴巴把事情给说出来，而不是直接表达自己的意图。

这样即便有什么问题也是你自己理解的问题，而不是表达者传达的意图，这应该也算是明哲保身的一种吧。

林恩很讨厌这种沟通方式，但是身在职场，有时候不得不配合一下对方，二人打个太极。

“确实，咱们这一代也算国内最早的葡萄酒培训师吧，但是绝大多数都是非科班出身，现在这些专业人士早就已经武装到各个环节了，咱们的舞台真的是越来越小了。”

林恩在没弄明白甄总的真正意图时，选择顺着他的话题说些无关痛痒的话。