二九文学

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006 厨艺展现（第1页）

这是莫良第一次对她表露出善意。

是个不错的开始。

“谢谢良叔关心，我还能撑住，将饼炕好了，我们一起吃。”

莫良白了沈青橙一眼。

“谁关心你了，你现在身子骨弱，我是怕你饿死了，你娘家人跑来找阿澜的麻烦，我关心的是阿澜。”

莫良嘴巴硬不肯承认关心沈青橙，可看沈青橙的眼神已经慈祥了许多。

“是是是，我会错意了，良叔你是关心落儿她爹。”

沈青橙笑容满面的回到灶台前继续忙活。

这个家里的土灶一共有两口锅，她用木锅盖将已经熟透的玉米糊糊盖起来保温，然后拿木瓢给旁边那口铁锅里加了清水。

不用沈青橙交待，莫良就往另外的灶膛里添加了柴火。

锅里的水很快热了。

沈青橙将刚才筛出来的粗粉倒进木盆里，然后往木盆里加了一碗热水，再将莫良之前拿出来的那只鸡蛋打在了木盆里。

莫良没来得及阻止，看见那鸡蛋掉进了木盆里跟粗玉米面糊在了一起，一脸痛心疾首的表情。

“沈青橙，你这不是浪费鸡蛋吗？”

沈青橙一边用手和面，一边抬起目光看着莫良。

“良叔，待会儿你就知道了，鸡蛋不会被浪费的。”

莫良道：“我看你能做出花儿来。”

其他事情，沈青橙或许会没有把握，但对于做吃的，她心里有数。

她没再有跟莫良口头争论，而是将和好的面团成一团连木盆一起搁进还剩下半瓢热水的锅里，然后将木锅盖盖上。

莫良道：“你这是要蒸一只大馒头？”

沈青橙解释道：“良叔，这叫醒面，醒过的面吃起来比较柔软。”

莫良虽然厨艺不精，但醒面倒是听说过。

“要不要继续往灶膛里添加木柴。”

沈青橙道：“不用，锅里有温水，有温水温着，两刻钟面团就能醒好。”

大约过了两刻钟，沈青橙将装着玉米面团的木盆从锅里端出来。

面团已经醒发至原来的两倍大。

沈青橙用手指按了按面团，虽不及麦子粉醒发的面团松软，但比直接吃粗面好很多了。

她将锅里用来醒面的温水舀出来。

“要生火了吗？”

沈青橙一边拿木瓢舀锅里的水，一边回答莫良：“嗯，良叔，我现在炕饼子，烧小火就行了。”

莫良往灶膛里加了两块小木柴。

铁锅很快热了，沈青橙从盆里揪了一只面疙瘩出来，用手将那面疙瘩揉成圆形，再将面疙瘩按扁了贴在烧热的锅壁上。

一个面团捏了十五个饼子。

片刻后，有饼香从锅里飘出来，沈青橙拿锅铲给饼子翻了个面。

等十五个饼烙得金黄出锅，低矮的厨房里已经弥漫着饼香。

沈青橙将装饼的盆放在一旁，拿了另一只盆去盛锅里的玉米糊糊。

“良叔，落儿，可以吃饭了。”