二九文学

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第五十二章 虾肉的魅力（第1页）

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忙完了手头的活，眼下又没甚事可干，闲来无事的赵玉又闲不住的琢磨起了这青虾的吃法。

想了想，赶紧去后厨取出几只干净的粗碗，依次放在桌边。

赵玉盯着那些儿被笊篱捞起来装进木盆的青虾。

随手挑出几只，将青虾的壳剥掉，留出一小段煮熟的虾肉扔进碗里。

有些儿好奇，伸手拿出一个放进嘴里尝了尝。

有些儿弹软，还有一丝不明显的甘甜。

赵玉心说这清煮虽然不错，但没蘸料，就这么干巴巴的吃，也没甚滋味。

这可不成！

她还得调出个酱汁出来才好。

做酱汁，肯定要用到家中的调料。

赵玉扭头，和一旁忙着做饭的李氏报备一声。

恰好，今儿赵福祥回来新买了一罐子盐巴，酱油，还有米醋。

眼下后厨里的调料充足。

“用吧，仔细着点，”

李氏指着后橱，放心的让赵玉自己发挥。

赵玉跟着又摸出几只碗。

碗里面装着盐巴，酱油，米醋各少许。

看到灶台旁边还剩下一些儿野葱，野蒜，茴香，花椒叶。

赵玉拿到案板旁边，动用菜刀将其切碎。

当然，最后还是她奶帮忙，剁的特别碎。

觉得缺了什么，赵玉又让她奶烧了些儿熟油出来。

在李氏复杂的视线中，赵玉开始调制酱汁。

放一点蒜蓉，加一些盐巴，倒上些许熟油和酱油，加点糖，放点醋，酸甜口做了出来，估摸她奶喜欢。

香葱末，加点熟油，蒜蓉，盐巴，酱油，花椒叶，嗯，偏辛辣口的，她爷应该会喜欢。

一口气调出了好几种口味的蘸料，赵玉依次摆放好，她又开始继续剥虾。

没办法，青虾不能吃的地方不少，其他人也没弄过，她总要先行示范一番才好。

虽然赵玉也不知道为什么她会知道怎么吃。

将木盆里的青虾剥好，赵玉端着碗，一手拿着筷子，夹住一个青虾，沾了沾酱料，在李氏的目光视线下，送进了自己嘴巴。

嚼了嚼，咽下去。

唔，赵玉心说，沾了酱汁，果然味道好多了！

“奶，你尝尝，”

赵玉又夹了一只，蘸好酱料，送到李氏嘴边。

李氏看了眼，直接张开嘴，就着赵玉送过来的一筷子，将这只沾了蘸料的虾肉吃进嘴里。

嚼了两口，又抿上嘴，李氏只觉得，这肉，和她想象中的完全不同，自己的口腔立刻就充满了一抹类似那种q弹的嫩滑鲜美。