二九文学

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第38章 卖光了（第1页）

林羡把陶炉锅铲拎到摊位旁，在菜农那里买了一把青蒜，外加几个辣椒，然后去巷子外的河边。

洗好大蒜与青椒，她没急着回去。

在附近杂货铺买了酱油、黄酒还有二两饴糖，从伙计那儿打听到盐商的经销点，又去买了两斤盐巴。

再回到巷子里，老者看她手里大包小包的，不由得摇头。

“你这熟食都没卖出去，银子倒是先花了不少。”

在老者眼里，林羡这样的姑娘，无疑不会过日子。

林羡微微一笑：“想套到狼，总要舍得孩子。”

说完，不再多解释，兀自给陶炉生火。

炉火生着后，林羡往锅里放了一勺鱼酱。

随着呲呲声传来，一股难以名状的鱼肉香在空气中弥漫。

鱼酱是用猪油炒出来的。

林羡拿鱼酱润过锅，将先前切好的肥肠倒进去，翻炒一会儿，等肥肠表层沁上油色，添上黄酒、老抽还有一小块饴糖。

随后，又把青蒜加入其中。

待到六七分熟，再撒上盐巴，继续翻炒一顿。

那是与猪肉爆炒截然不同的香味儿。

太阳一照，越发让人垂涎三尺。

一时间，巷子两边摆摊的人纷纷循香探头。

老者紧挨着烧菜的陶炉，呼吸间，全是肥肠被爆炒的酱香，又因为有些日子没沾肉腥，哪怕早上出门塞饱窝窝头，这会儿，也禁不住地饿了。

锅里的青蒜炒肥肠，可以说色香味俱全。

老者嘴里唾沫不断分泌。

他甚至觉得，达官贵人桌上的山珍海味，怕也不过如此。

这样的猪下水，简直是人间至味。

老者摸了摸衣襟，瞧着林羡把炒好的肥肠盛碗，终于忍不住开口：“丫头，你这炒好的肥肠，我跟你买半碗，行不行？”

说着话，从怀里掏出一把铜钱。

正是卖掉半筐梨挣来的。

“这么香的肥肠，我活了大半辈子，也是头一次闻到。”

老者数出二十个铜板，悉数放在林羡摊上，“我也没多余银子，只能买一点回去，跟我那老婆子一块儿尝尝。”

方才林羡去买调料，是老者给她看的摊。

林羡取过自己买来的一张油纸，把剩余肥肠倒上去，又用她向杂货铺伙计学来的折法打包好油纸，并着那二十个铜板递给老者：“先前您帮我盯着摊位子，我还没好好谢您，这份肥肠也就几两，算我请您的。”

“我那是顺便，哪担得起你这般谢。”

老者赧然。

倘若是寻常猪下水，他收也就收下了。

可这肥肠是与猪肉一样的价。

况且，还是炒好的肥肠。

搁在酒楼里，没半两银子都买不来。

林羡直接把油纸包放进他身旁的小篓内：“你要觉得过意不去，把您的柴刀借我使使。”

听林羡说要柴刀，老者马上拿了给她。