二九文学

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第五十四章 杀猪菜（第1页）

“没关系，以后我会经常有时间过来你这玩，还有大把机会可以吃到你说的那个杀猪菜。”

宁昊笑着回道，等他挣了钱，说不定跑陆逸家旁边买上几百亩地，再养上几十头猪，到时想吃啥不方便？

送宁昊上了车后，陆逸转身回家忙去。

他家今天要杀猪，村里有户人家明天要办结婚酒，需要用到猪肉这些。

正好陆逸家养了不少猪，现在也到了出栏的时候，便跟陆逸父母商量了下，从陆逸家这里买了一头猪，然后放在村子里杀。

到时直接分解办酒席用的猪肉，剩下的则留给陆逸家。

整个村子除了陆逸家，其他人家都没养猪，嫌麻烦。

毕竟养群猪的话要建专门的地方，还要经常打理，处理养猪剩下的各种粪便等等，麻烦的很。

而散养一头猪除了自己吃的话，一般都挣不了什么钱。

杀猪还得请人，一样有点麻烦，还不如直接买。

在粮食吃用这块，帝国的东西并不贵，不是规模化的种养，想挣钱很难。

所以村里办什么喜事，以及到了过年的时候，都会让陆逸家留几头猪，然后就在农场杀了分肉。

农场请了人做事，有一个就会杀猪，农场每年杀几头猪，都是这个人在处理，剩下的猪则送往屠宰场去，不需要农场全部屠宰。

每次农场自己杀猪的时候，陆逸妈就会做杀猪菜，一共两道。

一道猪血汤，把凝固好的猪血切块，然后用葱花，生姜和剁椒煮一大锅。

村里的每户人家都会分一大碗，这是一直流传下来的风俗。

以前别人家杀猪也会送，只是这些年只有陆逸家养猪，也只有他家才有送了，据说猪血吃了清肺补血。

接着一道菜是用分肉挑出来的猪筋肉，里脊肉，还有猪血和猪杂，然后用干辣椒，生姜大蒜一起炒。

绿色的大蒜和生姜的香味，配上家里自己种的干红辣椒，这一道菜色香味俱全，让人看了之后，胃口大开。

这两道菜就是杀猪菜，陆逸老家别具一格的特色菜。

在别的地方很难吃到，就算外面餐厅有做，也没家里正宗。

陆逸宿舍的几个家伙都知道陆逸老家有这个菜，听陆逸说的时候一个心生向往，只是都没尝过。

宁昊这次过来，最有机会吃上了，结果杀猪的时候，这家伙提前一天走了，真没口福。

“小逸，等下给你小姨家送两只鸡过去。

让你小姨夫妻这周末过来帮下忙，到时咱们家的鱼塘网鱼过年，顺便提些鱼回去过年。

他们去外面买还得花钱，也没自家的好吃。”

到了快过年的时候，陆逸家的就慢慢变的忙碌起来。

家里农场养的猪，鸡鸭和鱼，以及牛羊。

每天都会卖出不少，全部被村里的人和附近的人定了，根本不需要送到市里去。

陆逸家的东西从来都不愁卖，没过年的时候，农场跟屠宰场那边有合作，都是送往那边。

到了过年的时候，就更畅销了。

不仅屠宰场那边的需求会增加，还有附近的人也会早早过来预定。

每到这个时候，陆逸妈也会给一些亲朋好友送些，当过年的礼物。

反正都是自家产的东西，吃的也放心。