二九文学

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第10章 吃不够的家乡味（第2页）

迎宾小姐顺手带上了门，

因为林栋提前点好了菜，所以上菜速度很快。

虽然三福市没有上车饺子下车面的说法。

但是第一道菜，上的就是一碗面食。

正宗的三福特色，海鲜焖面。

三福市是个沿海城市，靠海吃海的三福人，也最能料理海鲜。

三福人，会做，更会吃。

“爸，来～我给你盛。”

林栋站起来接过了林父的小碗。

“先给你妈吧，她好这一口。”

林父说道。

“都有，都有，你先吃，我再盛。”

林栋说着，给大家一人盛了一小碗。

“料真足，好吃！”

林母夸奖道。

吃不够的还是家乡味。

接着很快，一道道的美食就上了桌，都是当地特色菜，荔枝肉、杂烩汤、海蛎煎、蛏滑粉、炸糟鳗鱼、韭黄炒沙田，都是地道的三福古早味。

因为是自己一家人吃，有些华而不实的菜，林栋就没点。

但是别看本土菜，就觉得便宜，单单一碗韭黄炒沙田就要价280。

沙田，三福人又称龙肠，官方学名叫方格星虫。

看名字就知道，是种生活在浅海滩涂里的一种软体动物。

古书里有记载，古时候皇宫里的御厨们就是拿它晒干了，磨成粉当味精使。

用一句烂大街的话来说，高端的食材，往往只需要简单的烹饪。

将洗净的沙田过几秒滚水，再下锅和韭黄爆炒，只需要简单的调味，一点点盐巴味精足矣！

整道菜成菜时间不超过一分钟。

突出的就是一个"

鲜"

字。

“来，大家趁热吃！”

林栋帮忙把韭黄炒沙田转到林母面前。

“真鲜灵啊～”

林母不禁感叹道。