二九文学

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第8章 无相佛汤（第1页）

萧浅云也愣住了，拿着盅盖的手悬在了半空，自己高低还能煎个鸡蛋，安遥折腾一夜就做了这么个玩意？

她忍不住笑出了声，“呵，这是拿错食盒了吗？”

连修养极好的冯双儿都偷偷掩住了嘴角。

红桃低声讥诮：“不会做饭还去献菜，活该丢人现眼！”

其余的丫鬟婆子也都交头接耳起来，“四少夫人求功心切，这下可难收场咯。”

见场面逐渐失控，婵儿从食盒中拎出一把紫砂茶壶，依照安遥所教，移开壶眼的塞子，倾斜壶身对着白瓷中心的花苞浇灌而下。

顷刻间水雾蒸腾，一朵九品香莲在白瓷中央缓缓盛开，被紫砂锁住的浓香霎时迸发蔓延。

四周逐渐没了声音，反倒衬得萧浅云的嘟哝声十分刺耳，“浇开水做什么？”

话一出口，萧浅云就闻到了香味，有些懊恼自己嘴快，倒显得没见过世面了。

冯双儿略懂膳食，轻轻摇头：“不是开水，更像是清汤。”

她又看向灶房的薛云茹：“薛管事曾是京都小有名气的厨娘，不如为我们分辨一二。”

薛管事得了授意，便如数家珍般娓娓道来。

“双儿小姐好见识，这应该是用来做绣球豆腐之类的顶级清汤，是用鸡，鸭，肘子，排骨，筒骨，火腿，猪皮，干贝，瑶柱细细熬制而成的。”

她语速很快，像是讲了段贯口相声。

“可这味道不似清汤，似乎比清汤的层次更加丰富。”

“就是，我还闻到了金汤的味道呢。”

萧浅云连忙说出自己的见解，想要扳回一局。

金汤是制作佛跳墙的汤汁，融合了鲍鱼、海参、鱼唇、花胶、裙鳌、鹿筋等珍贵材料，再加以绍兴老酒催之，香味浓郁，她断然不会闻错。

老太君的贴身嬷嬷耸了耸鼻子，“老婆子我怎么还闻到了龙凤汤的味道呢？”

龙凤汤是指鸡和鱼在一起，配以各种菌类熬制的汤。

“还有药汤味儿呢，诶，等等，怎么好像还混着一股笋鲜味儿，这究竟是什么汤呀？真想尝尝！”

女眷们众说纷纭，仿佛开启了一场嗅觉大赛。

老太君听得饶有兴味，见莲花绽于水中，摸着胸前佛挂，眉头渐舒，“花开见佛性，好，好呀……”

萧浅云轻哼一声，“真是哗众取宠！

将那么多东西混在一块儿，还能喝吗？”

此时，老太君却拿起瓷勺，舀起了一勺汤汁。

“诶……”

吴夫人刚想开口劝阻，老太君就已将汤送入了口中。

到了这个份上，是什么汤已经不重要了，重要的是老太君愿不愿意尝。

不同层次的鲜味瞬间汇入老太君口中，碰撞出一场味蕾盛宴，味道熟悉又陌生，但却并不腥腻。

她满意地点点头，接过婵儿盛舀好的汤，细细品了起来。

身边婆子早已端好盆盂，严阵以待。

岂料老太君一口接着一口，这碗中清汤都快见底了，还没有要吐的意思。

四周鸦雀无声，众人都被惊得说不出话。

老太君的嘴就是尺，这下子，刚才还在咧嘴看笑话的人全都笑不出来了。

萧浅云睥睨着身旁的嬷嬷，用眼神质问：“这是怎么回事？”

对方却回了个“不清楚”

的无辜表情。

冯双儿失神片刻，很快又恢复了标准笑容。

好半晌，才听吴夫人幽幽试探，“母亲，可有不适？”