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烧的红彤彤的烙铁在猪头上轻轻触碰,皮毛沟壑一并镣烧到,就连耳朵里也切开伸进去烫烧。
直把一只白生生的猪头烧成黑咕隆咚的焦脸。
刘娥拍拍手道,差不多了。
众人你看我我看你,这卖相可怎么吃?
生吃吗?
“去打盆井水来,刷洗干净”
原来还要洗的。
两个妇人将猪脸拿丝瓜络擦洗完又用匕首轻轻刮洗。
“这下干净了。”
直到猪头洗至干净清爽,才拿出放进锅中。
“煮一刻钟。”
刘娥道。
浮沫子慢慢泛开,在水面上翻滚。
刘娥也不叫人理会,直煮至香味渐出,肉皮要软之际将猪头再次捞出清洗。
“洗白抹净。”
妇人从未如此清洁过一只猪,“猪头都可以上花轿了。”
“上花轿做啥,你娶儿媳妇呀。”
众人打趣。
“去去去,你才娶个猪头做儿媳妇呢。”
刘娥任由妇人们嬉笑,随着与她这东家的帮工时间越长,越了解刘娥的个性,看着高雅端庄的娇小姐,其实很是随和。
顽笑戏耍,一点都没有大小姐的架子。
只见她玉手翻飞,正在挑拣桂皮和茴香,乌黑的长发贴着侧脸滑下,随手一抚都是美不胜收。
哗啦啦,几把花椒和生姜一起也被归置。
“拿砍刀来。”
刘娥冲看美颜看呆了的众人伸手。
“哦哦,东家,给。”
刘娥拿砍刀在猪头上比划。
“东家是要劈开吗?”
“对,猪脑得取出来。”
“这个我们来就好。”
妇人跃跃欲试。
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